煮玉米最最好吃的做法，粒粒清甜鲜嫩，比外面买的还好吃！

来源：最紧要健康

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玉米是很多家庭餐桌上的常客

但美味又营养的玉米却不是人人都会做

怎么样才能充分利用玉米的营养

让玉米更香甜呢？

玉米更营养

如果不经碱性溶液处理

玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来

所以再加点小苏打

小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来

盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素~

玉米更香甜

玉米煮的粒粒饱满香甜美味

其实是有诀窍的

01

带叶煮

煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。

02

加点盐

在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

快速煮玉米

平常煮玉米

一般都要煮上10几分钟

如果家里有微波炉

5分钟就能吃到香甜的玉米

做法超级简单

1.首先将玉米连皮放到水里清洗，保留水分。

2.接着放到微波炉，高火加热5分钟，玉米就煮熟啦！

3.煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。

4.然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。

玉米美味吃法

玉米番茄羹

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想要血管越来越年轻

不妨试试这款食疗汤

虽然做起来简单

但在软化血管、降低血脂方面的功效不可小觑

食材准备：鲜玉米、番茄、枸杞、淀粉、油、盐。

1.将玉米洗净剥粒，放入锅中用清水煮。

2.将番茄洗净切丁，并准备一只蛋清。

3.将番茄丁和玉米粒倒入锅中，再加入适量枸杞，用清水煮5分钟左右。

4.淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，再加入蛋清及油盐即可。

香甜玉米粥

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食材准备：玉米粉、鲜玉米、火腿、面粉2-3汤匙、清水、葱花。

1.锅中倒油，放入火腿炒香，然后放入玉米粒，适当煸炒后放入清水。

2.下入玉米粉，慢慢搅拌，等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用。

玉米排骨汤

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玉米除了清水煮

还能用来煲汤

玉米排骨汤属于家家都很常见

做起来也非常容易

食材准备：玉米、排骨、胡萝卜、大葱、红枣、枸杞、干香菇、盐。

1.玉米切段，胡萝卜切块，大葱切段，红枣枸杞洗净，干香菇泡发，排骨焯水后沥干备用。

2.锅内加水，放入排骨香菇大葱煮沸。

3.水沸腾后依次放入玉米胡萝卜，红枣枸杞，滚煮十分钟后转小火慢炖1小时，这样排骨肉质软烂，骨头的钙质也能煮出来。

4.出锅前加点盐调味，就可以开吃啦，来一碗营养美味的玉米排骨汤吧！

是不是又看得流口水啦

赶快去买点玉米回家做美食~