硅油纸、锡纸堪称空气炸锅的“神仙搭子”，更是懒人的超级福音，用完直接一扔，刷碗都省了。但市面上这类产品五花八门、价格参差不齐，随手买回的安全吗？材质本身是否靠谱？长期高温使用会不会暗藏健康隐患？

图片来源：千图网

警惕！这些厨房用纸

可能暗藏毒素

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劣质硅油纸：高温释放致癌物

合格硅油纸由原生纸浆、食品级淋膜与硅油层构成。但品牌、厂家、生产厂址、卫生许可证等信息一概没有的“三无”产品为降低成本，常使用回收纸浆、工业级黏合剂与硅油，生产工艺简陋，导致甲苯、二甲苯、氢化三联苯等有害物质残留。

空气炸锅工作温度普遍在180℃～200℃，高温环境会加速有害物质析出，附着食物。短期摄入可能引发头晕、恶心，长期摄入将损伤肝肾，甚至存在致癌风险。

此外，多地消防部门提醒，薄硅油纸属于易燃物品，在空气炸锅内容易被热风卷起，触碰高温加热管引发起火隐患。

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劣质锡纸：重金属超标风险

正规锡纸为食品级铝箔（铝含量≥99%），劣质品则可能纯度不足，混有铅、镉等有害重金属。

劣质锡纸在高温或接触酸性食物时，重金属易析出迁移至食物，长期摄入危害神经系统与造血功能。

温馨提示

当烤制温度超过230℃时（比如烤红薯），优先使用食品级加厚锡纸，安全性和耐热性更有保障。如果要烤制的时间超过20分钟，中途换一张硅油纸再烤。一定不要超时使用，更不要反复使用。

认准这些标识

轻松辨别合格产品

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硅油纸选购指南

✅ 查身份：拒绝“裸装”！包装必须标注品牌、厂名、厂址、生产日期、保质期。

✅ 认国标：执行标准号必须为GB 4806.8（食品接触用纸国标）。

部分产品标注的是企业标准，普通职工难以逐一核查。但根据国家规定，企业标准不得低于国家强制性标准，而食品接触用纸对应的GB 4806.8属于强制性国标。因此，只要是正规厂家、资质齐全的产品，即便执行企标，安全水平也有基本保障。

✅ 看许可：必须印有SC食品生产许可证编号。

✅ 验耐温：包装需明确耐温上限（通常≤230℃）与最长使用时长（≤20 分钟）。

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锡纸（铝箔纸）选购指南

✅ 认国标：执行标准为GB 4806.9（食品接触用金属材料）。

✅ 看资质：同样需完整包装信息与SC生产许可。

✅ 辨品质：表面光亮、质地均匀、无破损、无异味。劣质品常发暗、有沙眼、手感粗糙。

除了正确选用锡纸、硅油纸，

空气炸锅的使用安全同样不容忽视。

以下两类物品切勿直接放入，

避免引发意外！

这些物品

不能随意放入空气炸锅

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严禁放入不耐热容器

普通玻璃、塑料容器不耐高温，易熔化、变形或释放有害物质，坚决不能使用。

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严禁放入密闭外壳类食物

如完整带壳鸡蛋、未开口栗子等，高温加热后内部压力骤增，极易发生爆裂，存在烫伤风险。

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综合自：申工社、科普中国、新华社、人民日报健康客户端

原标题：《空气炸锅里的纸千万别乱买，可能有“毒”！》