“瑞香红”苹果挂满枝头。
御石榴颗粒饱满。
“瑞雪”苹果装箱。
大片果田。
御石榴百年古树园。
地处关中平原腹地的陕西省咸阳市礼泉县，素有“御果之乡”的美誉。这里北依九嵕山，泾河、甘河穿境而过，得天独厚的地理环境和气候条件，孕育了丰富多样、品质上乘的水果资源。近年来，礼泉县立足资源禀赋，传承历史文脉，将果业作为推动乡村全面振兴的支柱产业，以“稳规模、调结构、优品种、创品牌、增效益”为发展思路，积极践行农业园区化、生产设施化、产业特色化、经营合作化、产品品牌化“五化”路径，推动果业产业从传统种植向全产业链融合迈进，走出了一条“生态、高效、特色、精品”的现代果业高质量发展之路。截至“十四五”末，全县水果种植面积稳定在56.5万亩，年产量达133万吨，年产值突破84.18亿元，“礼泉御果”的金字招牌日益响亮，成为推动县域经济发展和农民增收致富的强大引擎。
布局优化——
从“单点分散”到“集群协同”
构建现代果业新格局
过去，礼泉县的果业发展存在种植分散、结构单一、同质化竞争等问题。为破解这些难题，“十四五”以来，礼泉县以战略眼光进行顶层设计，打破传统格局，科学构建了“三片五群一廊”的现代果业发展新布局，推动产业要素向优势区域集聚，实现与资源禀赋的精准匹配。
“三片”奠根基，区域特色鲜明。根据地形、气候和土壤条件，礼泉县将全县果业划分为三大片区：北部山区片区，依托海拔高、光照足、温差大的优势，重点发展以“瑞雪”“瑞阳”“瑞香红”“维纳斯黄金”等为代表的优质晚熟苹果，建设优质苹果产业带；中部旱腰带片区，发挥独特的土壤和气候特点，大力发展御石榴、御梨、御杏等历史悠久的特色御果，打造御果产业集群；南部平原片区，利用土地平坦、水利条件好、交通便利的优势，聚焦鲜桃、葡萄、樱桃等时令水果，建设时令水果产业区。三大片区错位发展，形成了各具特色、优势互补的产业板块。
“五群”聚合力，园区引领发展。在三大片区的基础上，礼泉县规划建设了5个现代农业产业园区集群：优质苹果产业园区集群、礼泉御果产业园区集群、时令水果产业园区集群、高端果蔬产业园区集群以及小河酥梨产业园区集群。这些集群并非简单的地理集合，而是以龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型经营主体为核心，集聚技术、资金、人才、市场等要素的产业发展高地。例如，在昭陵镇依托拓本农业科技公司打造的石榴产业科技示范园，集新品种研发、标准化种植、文化展示、观光采摘于一体，带动周边御石榴产业升级。通过集群化发展，实现了规模化种植、标准化生产、集约化经营，全县累计建设省级现代农业园区6个、市级16个、县级超过103个，形成了“省级园区布点、市级园区串线、县级园区全覆盖”的高质量发展态势。
“一廊”添异彩，激活沿线经济。沿着关中环线、旅游路、312国道等交通主干线，礼泉县精心打造了一条“百里果蔬经济长廊”。在这条长廊上，不仅分布着御杏、御石榴、葡萄等各类标准化果园，更积极引进和试验示范草莓、甘蔗、火龙果、无花果等新、奇、特水果，发展设施农业和观光采摘，引进寿光科技农业展馆。这条长廊犹如一条彩带，将分散的园区景点串联起来，融合了果蔬生产、生态观光、休闲体验、科普教育等多种功能，成为推动农文旅融合、带动沿线乡村经济发展的重要轴线。
在优化宏观布局的同时，礼泉县强力推进“老园改造”工程，对内部结构进行“微观手术”。针对树龄老化、品种落后、郁闭低效的果园，综合采取“间伐改形”“高接换优”“淘汰重建”及推广应用“老化园抓改建、密闭园抓改造、低效园抓改良”“三改”模式。5年来，累计完成老旧果园提质升级10万亩，其中实施密闭园改造5万亩，高接换优1.2万亩，重建高标准示范园超过3.8万亩。通过“改”与“建”的结合，不仅实现了“青果、绿果、红果”不同色系、不同口感品系的差异化发展，推动苹果产业进一步向优生区聚集，更让一大批“低效园”蝶变为“万元田”，全县“万元果”面积突破30万亩，产业根基得到全面夯实。
科技赋能——
从“靠天吃饭”到“智慧兴果”
注入产业发展新动能
传统果业，很大程度上依赖经验和天气。礼泉县深刻认识到，要实现果业高质量发展，必须向科技要效益、向创新要动力。“十四五”期间，礼泉县将科技创新摆在核心位置，推动果业生产从“经验种植”迈向“智慧管护”。
以“新品种”引领产业风向。品种是果业的“芯片”。礼泉县积极与西北农林科技大学、郑州果树研究所等科研院校建立紧密合作关系，成为新品种、新技术的“试验田”和“转化站”。在苹果品种上，大力引进并推广“瑞雪”“瑞阳”“瑞香红”“秦脆”“维纳斯黄金”“红思尼克”“土岐”等早中晚熟优新品种，与原有的“富士”“嘎拉”等形成早、中、晚熟合理搭配（比例调整至1∶1∶8），拉长了鲜果供应期，提升了市场竞争力。在特色御果上，积极引进“突尼斯软籽石榴”“黑宝石”“蓝宝石石榴”，以及锦字系列、中字系列鲜桃，“明5-5”“辉煌”等新优樱桃品种，不断丰富产品线。值得一提的是，礼泉县大胆探索“南果北种”，陕西海福地智慧生态农业和御品种植专业合作社等企业在智能温控大棚内，成功培育出反季节车厘子、火龙果、甘蔗、丑橘等南方水果，创造了“水果博物馆”的奇观，填补了市场空白，显著提升了产业效益。
以“新技术”革新栽培模式。良种还需配良法，礼泉县积极推广现代果树栽培管理技术。针对平原灌区密闭果园，推广“隔行隔株间伐、提干、落头、控冠”等技术，有效改善通风透光条件，提升果实品质和优果率。广泛应用高接换优技术，实现“一年成树、二年挂果、三年丰产”，加速品种更新换代。创新推广“T字形”“V字形”“单杆螺旋形”等省力化、标准化树形，以及水肥一体化、病虫害绿色防控等绿色生产技术。依托秦创原礼泉创新创业孵化基地，建立“总站+分站”的技术服务模式，将课堂搬到田间地头，有效解决了技术推广“最后一公里”问题。
以“新装备”提升智能水平。智慧果园建设是礼泉果业升级的鲜明标志，全县加快建设智慧果园，推广应用植保无人机、对靶精准喷药机、智能割草机、自走式采摘平台、巡检无人车、环境监测传感器等智能装备。这些设备的应用，极大地减轻了劳动强度，提高了作业精度和效率，实现了节水、节药、节肥。例如，在部分高标准示范园，果农通过手机App就能远程监控果园环境、控制水肥灌溉、查看病虫害情况，实现了“指尖上的管理”。科技赋能不仅让果园管理更轻松，更让果品质量更可控、更安全。
以“新人才”支撑持续创新。礼泉县大力实施“人才强县”战略和“兴礼专家”计划，一方面，“请进来”，定期聘请高校专家教授授课指导；另一方面，“走出去”，组织技术骨干、种植大户赴先进地区观摩学习。同时，注重培育本土“土专家”“田秀才”和“新农人”。像咸阳果友果业专业合作社负责人光志旺、“新农人”张彦卫等一批既有扎实种植技术，又懂市场、善营销的青年人才脱颖而出，成为带动产业创新的中坚力量。通过多层次、多渠道的人才培养，打造了一支“一镇一支技术员队伍、一园一个技术明白人”的稳固人才梯队，为果业持续创新发展提供了坚实智力支撑。
三产融合——
从“初级产品”到“多元价值”
拓展产业增值新空间
礼泉县没有将目光局限于种植环节，而是大力推动果业与旅游、加工、流通、电商等二三产业深度融合，延伸产业链，提升价值链，让一颗果子“吃干榨净”，产生多重效益。
果旅融合，打造体验经济。依托袁家村、唐昭陵等强大的旅游IP和“离开城市，周末去礼泉”乡村旅游品牌，礼泉县深度推进果业与文旅产业嫁接。精心策划“春赏花、夏摘果、秋丰收、冬体验”的四季主题活动，如赏花季、金秋御果采摘季等，吸引大量游客参与。对旅游路、关中环线沿线的果园进行景区化改造，完善观光步道、休憩设施、标识系统，拓展观光采摘、农耕体验、研学科普、民宿餐饮等新业态。欣农兴生态农场、御品庄园、沃野青青园区等一批示范点，已成为集生产、生态、生活于一体的田园综合体，旺季单日接待游客可达上千人次，实现了“以果促旅、以旅兴果”的良性循环。全县建成各类农业生态观光采摘园85个，打造了多条农文旅融合精品线路，“礼泉御果”的知名度不断提升。
加工提效，延伸产业链条。为解决鲜果集中上市销售压力、提升附加值，礼泉县大力发展果品加工业。引进安德利等国家级农业产业化龙头企业，年浓缩果汁加工能力达8万吨。培育了“红星闪闪石榴汁”“礼御红苹果脆片”、西梅干、水果口味糕点等一批深加工品牌和产品。同时，围绕产后处理环节，补齐短板，全县建设果品贮藏冷库超过114座，储存能力达38万吨；引进现代化智能选果分拣线，建设果品交易中心、分拣包装厂房，实现采后快速预冷、分级分选、包装仓储，延长了货架期，提升了商品化处理水平。加工和仓储物流业的发展，不仅消化了鲜果，稳定了价格，更创造了大量就业岗位，让农民分享到了更多产业增值收益。
电商赋能，畅通销售渠道。礼泉县紧跟数字经济发展浪潮，积极拥抱电商新业态。持续完善县镇村三级物流体系，成功创建省级农村客货邮融合发展样板县。引导果农、合作社组建电商产销联盟，与大型电商平台深度合作，常态化开展网络特色季活动。培育本土网红电商人才，开展直播带货。在杨凌农高会、金秋御果采摘季等活动中设置直播间，线上线下同步推广。同时，积极开拓国际市场，苹果等优质果品出口至俄罗斯、印尼、菲律宾、马来西亚等国家，2025年更有一批“红富士”苹果成功出口文莱，“礼泉御果”正沿着“一带一路”香飘海外。电商和外贸的蓬勃发展，彻底改变了以往“提篮小卖”“等客上门”的被动局面，让礼泉御果得以突破地域限制，直达全国乃至全球消费者的餐桌。
品牌塑造——
从“有名产品”到“知名品牌”
提升市场核心竞争力
为改变品牌分散这一现状，礼泉县集中力量，深挖历史文脉，全力打造覆盖全域、全品类、全产业链的“礼泉御果”区域公用品牌，实现从“卖产品”到“卖品牌”的跃升。
挖掘文化内涵，夯实品牌根基。“御果”二字，源自深厚的历史底蕴。礼泉县种植御果历史久远，唐代便有诗句称赞礼泉御杏——“四时陵园山自润，千古梅杏水长流”，明清时期小河酥梨成为宫廷贡品，御石榴更有治愈长孙皇后顽疾的传说。礼泉县巧妙地将这一千年贡品文化与现代产业结合，为“礼泉御果”品牌注入了独一无二的历史感、稀缺性和高品质联想，使其区别于普通水果，具备了更高的品牌溢价基础，累计认证国家地理标志保护产品“礼泉小河御梨”1个，全国名特优新农产品“礼泉葡萄”“礼泉黄桃”“礼泉苹果”3个。
推进标准化生产，保障品牌品质。品牌的生命在于品质。礼泉县建立从田间到餐桌的全链条质量标准体系。推行“沃土养根、阳光树冠”等7项提质增效关键技术，扩大绿色、有机果品认证面积，目前已有有机产品18个、绿色食品26个。严格投入品管理，开展化肥农药减量化行动。在该县城关街道、骏马镇、南坊镇、石潭镇等地建设省级果业高质高效示范园，通过有机和绿色认证，树立品质标杆。同时，统一“礼泉御果”的包装标识和“礼泉御果·常享常念”宣传口号，规范不同果品、不同档次的礼盒设计，树立了鲜明、统一的品牌视觉形象。
强化宣传推广，扩大品牌影响。礼泉县利用各类高端平台和现代传播手段唱响品牌。连续多年精彩亮相杨凌农高会，集中展示最新品种和成果，并组织产品参评“后稷奖”，累计有“绿康鸿牌苹果”“洋舟牌桃”等10余个产品获奖，其中“绿康鸿牌苹果”荣获特别奖，极大提升了品牌公信力。主动“走出去”，在北京、上海、广州等地开展招商推介；精心“请进来”，举办各类采摘节、文化节，吸引中省媒体和游客关注。利用短视频、直播等新媒体，讲述御果故事，展示田园风光，引流消费市场。通过节会、展会、媒体、网络的多维立体宣传，“礼泉御果”的品牌知名度和美誉度持续攀升，品牌价值达9.01亿元。
政策护航——
从“政府主导”到“生态赋能”
构筑产业发展强支撑
礼泉果业的蓬勃发展，离不开县委、县政府持续有力的政策引导、资金投入和服务保障，营造了有利于产业成长的优良生态。
强化规划引领与政策扶持。县委、县政府将果业高质量发展纳入全县乡村全面振兴战略核心，出台《礼泉县特色产业发展规划》等纲领性文件，明确发展路径和目标。设立果业发展专项资金，并积极向上争取项目，“十四五”期间累计争取各级各类果业及农业相关项目资金数额可观，是咸阳市争取项目资金最多的县区之一。这些资金重点投向老园改造、新品种引进、技术推广、园区建设、品牌宣传等关键环节，发挥了“四两拨千斤”的引导作用。同时，深化“放管服”改革，优化营商环境，落实税费减免等惠企政策，为果业经营主体减负松绑。
创新金融服务与基础设施保障。针对果业经营主体，特别是中小微企业、合作社融资难问题，礼泉县创新金融服务，出资入股融资担保公司，可为相关主体提供优质融资担保。深化农村改革，推进农村“三变”改革和集体产权制度改革，发展壮大村级集体经济，让村集体成为产业发展的参与者、受益者。在硬件上，持续加大投入，修建和提升灌溉设施、生产道路、电网通信，建设高标准农田，特别是完善了覆盖产地的冷链物流、仓储保鲜设施，为果业规模化、商品化发展奠定了坚实的硬件基础。
健全服务体系与利益联结。礼泉县构建了覆盖全县、直达田间的新型农业社会化服务体系。县果业服务中心统筹协调，建立起“技术干部包园”的全程指导服务机制。大力培育农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体，目前全县拥有农民专业合作社近1500家、家庭农场243家、各级农业产业化龙头企业21家。推广“龙头企业+合作社+基地+农户”“合作社+农户”等多种利益联结模式，通过订单生产、股份合作、生产托管、园区务工等方式，将小农户引入现代农业发展轨道，让农民不仅获得生产环节的收入，还能分享加工、流通、品牌等环节的增值收益，御果产区农民人均纯收入较其他农民高出3000元，带农增收成效显著。
从九嵕山麓到渭河之滨，从古老御苑到现代果园，礼泉县用匠心与智慧，将一颗颗果子做成了振兴乡村的大产业。通过布局优化，产业空间得以重构，集群优势日益凸显；通过科技赋能，传统生产得以革新，智慧基因深入血脉；通过三产融合，产业边界得以打破，增值路径持续拓宽；通过品牌塑造，产品价值得以升华，市场竞争力显著增强；通过政策护航，发展环境得以优化，产业生态活力迸发。
5年的砥砺奋进，礼泉果业交出了一份沉甸甸的“十四五”答卷：56.5万亩果园花果飘香，133万吨产量稳居前列，84亿元产值支撑有力，“礼泉御果”品牌声名远播。这不仅是规模的扩张，更是质量的飞跃、结构的优化、效益的提升和模式的创新。站在新的历史起点上，礼泉县将继续锚定果业高质量发展目标，持续深化全产业链建设，不断擦亮“御果之乡”的金字招牌，让这片充满希望的田野，结出更加丰硕的甜蜜果实，为推进乡村全面振兴、实现农民共同富裕谱写更加绚丽的篇章。
信息来源：农民日报
原标题：《御果飘香绘答卷 产业振兴启新程——陕西礼泉县御果产业发展纪实》