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从可消烟火气的西瓜到霜打树枝头的红柿，水果，一年四季，琳琅满目，色泽鲜艳，可口酸甜。然而如此多彩的水果，却令很多糖尿病人望而却步。

有研究显示

与不吃新鲜水果者相比，新鲜水果摄入频率1～4次/周和≥5次/周者血糖控制差的风险分别降低20%和30%，摄入新鲜水果量50～99g/天和≥100g/天者血糖控制差的风险均显著降低。糖尿病人并不是不可以吃水果，而是要选择出合适的水果。

选择第一式：水果GI

GI：是指食物血糖生成指数,简称生糖指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，GI值越高的食物越容易导致餐后血糖迅速升高。一般认为GI<55，为低生糖指数，55～70为中生糖指数，>70为高生糖指数。常见水果中如李子、樱桃、桃、杏、葡萄、橘子、梨、橙子、苹果均为低生糖指数水果。

选择第二式：计算GL

餐后血糖水平除了与碳水化合物的生糖指数有关外，还与食物中碳水化合物的含量有关。GI高的食物，如果碳水化合物含量少，尽管其容易转化为血糖，但对血糖总体水平的影响并不大。因此在GI的基础上还有血糖负荷（GL）的概念，用来评价某种食物摄入量对人体血糖的影响幅度。GL<10为低GL食物，10～20为中GL食物，>20为高GL食物，建议糖尿病人选择低GL值的水果。

李子、樱桃、桃，GI值和碳水化合物含量都很低，推荐糖尿病人食用，每天可以食用约300克；

杏、木瓜、葡萄、橘子、芒果、梨、橙子、西瓜、苹果，糖尿病人可以食用，每天食用量建议约200克；

哈密瓜、菠萝、猕猴桃，不推荐糖尿病人食用，如果食用，每天100克左右；

荔枝、香蕉、枣、榴莲，糖尿病人最好不要食用。

表1 常见水果的GI和GL值

水果最好作为加餐食用，在两次正餐之间（正餐2～3小时后），此时已过餐后血糖高峰，进食水果不会引起很大的血糖波动。但这些都是在血糖控制比较理想时，如空腹血糖<7.0 mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L，糖化血红蛋白<7%等血糖平稳的情况下，如果血糖控制不佳，暂不建议吃水果，可生食少量的黄瓜和西红柿。

- 参考文献 -

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[7]陶沙.科学搭配、精准食养，糖尿病患者也能吃水果[J].家庭生活指南,2024,40(05):112-113.

/健康科普

撰稿 | 业务办 王森 胡彩霞

审核 | 薛曹怡 周弋 肖绍坦

编辑 | U编辑部

原标题：《糖尿病人不能吃水果？！这份专属清单照着吃准没错→》