“食”刻守护

安全同行

2024年食品安全周

知识宣传

品

安

全

2024年全国食品安全宣传周主题为

“诚信尚俭 共享食安”

今天就让我们一起来

倡导食品消费“尚俭”新风尚

重温食品安全要点吧！

什么是食品安全？

-- 2024食品安全周知识宣传 --

食品安全

指食品无毒、无害

符合应当有的营养要求

对人体健康不造成任何

急性、亚急性或者慢性危害

食品安全五大要点

1

1、保持清洁

2

生熟分开

3

食物要彻底煮熟烧透

4

在安全的温度下保存食物

5

使用安全的水和食物原料

使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。

03

食品安全小常识

关注食品安全

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无sc标识。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。

3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

如何预防食源性疾病

关注食品安全

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名、无厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

5.不随便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗净。

7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。

食物中毒后的应急措施

关注食品安全

食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可出现发热、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

导泻：如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

健康幸福每一天

让我们共同守护

“舌尖上的安全”

让每一份食物都成为

滋养生命的礼物

而不是危害健康的隐患！

来 源：法治汉阴

编 辑：魏 倩

一 审：苏 伟

二 审：罗兴美

三 审：罗 华

总监制：骆世明

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原标题：《食品安全宣传周 | “食”刻守护 安全同行——2024年食品安全周知识宣传》