原创 自然慧医 上海市中医文献馆

剧中提及蛇瓜是种产量惊人的蔬菜

种几颗能管小半年！

跟随小慧的脚步

现在让我们一键解开蛇瓜谜题~

蛇瓜，学名Trichosanthes anguina L.，是一种葫芦科栝楼属的一年生攀援藤本植物。又称为印度丝瓜、蛇豆、蛇形丝瓜、长栝楼，原产于印度。蛇瓜的果实细长，两端逐渐变细，呈现出一种类似蛇的细长体型。瓜身可能弯曲，有的甚至呈螺旋状，故得名“蛇瓜”。

在中医理论中，蛇瓜被誉为兼具食材与药材双重身份的神奇之品。其性质属寒，归肺、胃、大肠经，这一特性赋予了蛇瓜多重作用。具体有以下功效：

蛇瓜含有芦荟酸和苦瓜碱，可以清除人体内的毒素，适用于缓解热病、口干舌燥、烦渴等症状。

对于肺部干燥或肠道不畅的情况，蛇瓜能够起到滋润作用，促进肠道蠕动。

蛇瓜具有利尿作用，有助于体内多余水分的排出，对高血压患者有一定的帮助。

蛇瓜中含有皂甙、黄酮类、生物碱等物质，能够加速人体代谢，促进血液循环，能有效辅助控制和降低血糖。

蛇瓜中富含维生素C，有助于清除有害自由基，提高免疫力。

素炒

食

材

蛇瓜、红椒、青椒。

做

法

蛇瓜与红青椒一起炒，加入生抽和蚝油调味。

功

效

适合肥胖体质及高血压人群食用，有助于减肥降压。

馅饼

食

材

蛇瓜、洋葱、面粉。

做

法

放入锅中煎制成馅饼。

功

效

营养丰厚，有助于促进肠道蠕动，防范便秘。

烩菜

食

材

蛇瓜、干贝、枸杞。

做

法

放入锅中一同炖煮，加入姜末和调味料。

功

效

具有滋补养生的功效，适合气虚者食用。

小慧温馨提示

孕妇、经期女性以及脾胃虚弱的人应慎食或忌食蛇瓜。

虽然看上去并不友好

但事实上是个润肠的好帮手！

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一起健康生活~

原标题：《火上热搜！《小巷人家》小院里面种的蛇瓜，究竟是何物？中医视角为你揭秘》