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藏着一座城市的饮食习惯

对于吃早餐

东莞人有着特殊的执念

他们钟情于老味道

爱吃那些充满回忆的早餐档

这期跟着阿莞走遍

石龙12家早餐店

开启元气的一天

「石龙早餐地图」

「一间“唔濑湿”的“濑湿粥”」

“濑湿”二字，在东莞方言里含贬义，表示残旧、不卫生。虽然“濑湿粥”这个不讨喜的名字更被人熟知，但其实这家“濑湿粥”一点也不濑湿，因为店铺有着悠长历史，加上年久失修才被这样“称呼”。

他们家一直坚持做东莞老味道，到店几乎是人手必点的肉丸粥，让无数食客留下深深的印象。即便是下午两点多，仍然有人匆匆路过，也不忘进来吃一碗粥，这里仿佛没有休止的时候，如同一直在温热地搅拌的粥，甘甜微辛。

「从小吃到大的“电池厂汤粉”」

想去吃他们家要早点出门，来晚了要排队等位，高峰期更是每张桌子都坐满了食客，和街坊邻里搭台吃早餐是这里的常态。

肉眼可见，这里的伊面更粗，口感吃起来松软，能尝到鸡蛋的香味。搭配上腩汁真是锦上添花，伊面挂满腩汁，又有几分像是捞面；牛腩鲜嫩入味，是十分纯正地道的东莞口味。

「镬气十足的瘦肉炒河粉」

很多时候店里都是座无虚席，石龙人说：“来早了要排队，来晚了没得吃”几乎是这里的常态。

「学生毕业了都心心念念的味道 」

这家开在石龙高墩塘边街38年的老字号早餐店，木招牌和简洁的装修，如果没有本地人带路，可能很难找到它。

以前还是龙中学生的“饭堂”，虽然现在龙中搬了，但是很多学生毕业之后还会特意走回去吃。

「远近闻名的大市场糯米饭 」

这是一家在市场的凉茶店，但最出名的却是糯米饭，更是被周边的街坊爱称为“大市场糯米饭”，很多食客都是因为陪妈妈去大市场买菜才知道到这家店。

「石龙早餐的后起之秀」

这家位于中山公园的斜对面的早餐店，绿色的门面让它在这一条街上格外抢眼。由于靠近中山公园，不少爷爷奶奶到公园散步运动后，都会来这里吃上一碗米粉，店里人很多，几乎每天都会满座。

店铺开业至今已经第四个年头了，与其他老字号相比，它被称作“石龙早餐界的后起之秀”，仅凭一碗鱼骨米粉就征服了许多石龙人的味蕾。

加入鱼骨精心熬好的汤底，配上爽滑可口的石龙米粉，香气四溢、一口嫩滑，大家还可以根据自身喜好搭配猪肝、白贝、瘦肉、肉丸等等配料，一次性满足多个愿望。

「“地胆”才知道的牛腩粉」

据说这家店只有石龙“地胆”才知道，店铺藏匿在石龙老人院对面，没有熟人带路很难找到的。

早餐品类超级丰富，可以满足大多数人的需求，云吞面、牛腩河粉、肠粉、茅根粥…种类多得看到都“眼花缭乱”。

「扎根在窄街深巷的干炒牛河」

这家位于怡兴街深巷内的小食店，已经有30多个年头，是周边街坊首选的早餐店，上学前带孩子来这里解决早餐，既方便又快捷。

这里的老板还是个超级社交达人，超级能聊，满嘴故事，能说个不停，“东西合不合胃口、味道会不会淡了、今天的菜新不新鲜...”

「一家被低估的鱼片米粉」

这家位于兴龙路的早餐店超级隐蔽，没有熟人带路根本找不到，就连点评介绍、具体定位都没有，基本上懂得来这里的都是住在附近几十年的老街坊。

「兴龙路正宗一吞一捞」

在石龙想吃一吞一捞，大家都推荐来这里。据说他家是石龙最早发明这种吃法的，而且是真正意义上的单人份一吞一捞。

「二中学生的爱，回忆早餐店」

这家在石龙二中附近的饮食店，是许多二中学生的爱，粥粉面饭样样俱全，连吃一周都能不重样。

「西湖早餐街隐藏的宝藏店铺」

街坊们介绍在西湖有一条街被大家称作“西湖早餐街”，有着大大小小十几家早餐店，其中这家开业了30多年的老字号，收获了不少好评和回头客。

加上了皮蛋之后的汤底格外浓郁鲜甜，夸张的说是鲜到掉眉毛，十分值得一试。

可能不是每个人心目中的第一

味道也不一定是最好的

但却是许多人共同的回忆

也藏着令人自己的味道

你心目中的“第一名”

大家还想看哪里的早餐地图？

原标题：《石龙「老字号早餐地图」！为了Ta愿意早起！》