在深圳市深汕特别合作区,有着“食无饼,不可食无柚”的说法,这个“柚”指的便是赤石镇的厦围蜜柚。皮薄肉厚、果香浓郁、脆嫩多汁……当地人对厦围蜜柚的夸赞从不吝啬。
据《赤石镇志》记载,厦围村是赤石镇最早大面积种植蜜柚的村。“厦围蜜柚在我们这里小有名气,拉到市场上卖都供不应求,每年都会有老客户回购,还会有外地的柚子冒充厦围蜜柚来提高销售价,不过都没我们村子种出来的好吃。”提到厦围蜜柚,厦围村村长陈汉章一脸骄傲。四十年前在此地扎根生长的红心蜜柚,已经成了当地人增收致富的“黄金果”。
厦围蜜柚。
赤石水孕育优质柚
红心果肉甘甜多汁
厦围村坐落于赤石河谷地带,是深汕特别合作区赤石镇新联村下辖的村小组,村庄三面被赤石河水环绕,优越的地理位置和适宜的气候,孕育了品质上乘的厦围蜜柚,种植历史可以追溯到上世纪九十年代。
陈汉章是村里第一批“吃螃蟹”的人。“村里种植的柚子大多是红心蜜柚,最早的种苗是从福建琯溪引进的,由政府推广种植。”他表示,目前村里蜜柚种植面积约150亩,亩产在7000斤以上。
套袋后的厦围蜜柚果实色泽更加均匀,还能延长保鲜期。
为了保障厦围蜜柚的品质和口感,在果实定果后果农们会进行疏果、选果、套袋,套袋后的蜜柚果实色泽更均匀,还能提高耐贮性,延长保鲜期。优越的种植条件加上当地人精心的养护和投入,共同造就了果大皮薄的厦围蜜柚。据了解,厦围蜜柚的种植成本约为3万元/亩,虽然成本不低,但与其他作物相比,经济效益较为可观。其果肉鲜嫩多汁,吃上一瓣,微酸香甜的汁水在唇齿四溅,令人回味无穷,还富含丰富的维生素和矿物质等营养成分,适量食用有助于促进消化。
中秋时节送礼佳品
老顾客“流连忘返”
与国内其他蜜柚产区相比,深汕特别合作区纬度低,更偏近于赤道,蜜柚成熟也相对较早。“赤石镇气候适宜,我们种植的蜜柚每年七八月份就可以上市了。”陈汉章说,暮夏时分市场上销售的柑橘橙柚类水果比较少,蜜柚的销售价也很不错。“零售一般能卖到4-5元/斤。”
厦围蜜柚多为红心,果肉香甜多汁。
不过,大部分果农选择在中秋前后采摘销售,酷似金黄圆月的厦围蜜柚,是当地如同月饼一样的送礼佳品。不仅果肉美味可口,剥下的柚皮还能熬制柚皮糖,或与小朋友亲自动手,制作手提柚皮灯,为中秋增添一丝趣味。
每年中秋节前后,是厦围蜜柚的最佳上市时节,也是收获季中价格最高峰。这时走入厦围村,随处可见喜获丰收的蜜柚树,金黄色的果实沉甸甸地缀在枝头,果农们仔细剪下每一个果实,进行筛选和包装,或通过市场零售、或通过快递物流,将一个个承载着美好祝愿的厦围蜜柚送到消费者手中。他们打造的采摘园也做足了准备,迎接全省各地的游客。
厦围蜜柚。
“每年也有一部分柚子通过微信、抖音等线上平台销售,基本都是老客户回购或者介绍新客户购买,总体来说厦围蜜柚很畅销。”据陈汉章介绍,厦围蜜柚已经拥有了一定数量的“铁粉”“一到上市期,就有很多老顾客自驾来村里买柚子”。当地果农和政府也在积极探索新的销售模式,希望通过电商平台,持续打造品牌,提升知名度,争取将厦围蜜柚卖到全国,让更多人品尝到厦围蜜柚的美味,发展更多“铁粉”。
得益于较为可观的经济效益,不断有村民加入到厦围蜜柚的种植行列。随着农业技术的发展和市场需求的增加,厦围蜜柚的种植面积和产量有望继续增加,为深汕特别合作区农业发展和经济增长作出更大的贡献。
【记者】刘涵
【实习生】李美瑜 施茵茵
【策划】高永彬 刘涵
【统筹】黄帼蓉 苏晓璇
【来源】南方农村报