在风云变幻的奶茶江湖里,不乏成功者,也不乏隐退者。
今天,“为什么人们不爱喝一点点了”的话题登上热搜榜,引发热议。
有网友在社交媒体上表示,他所在城市最繁华的地方,“一点点”奶茶店倒闭了,而其他“一点点”门店的销售情况反馈也不佳。
随之有网友感叹,看了一下自己的外卖订单记录,发现居然已经一年没有喝过一点点了。
当然,也有不同的声音:“一点点有群沉默的死忠粉”“虽然不怎么喝奶茶,但是要喝的话,第一选择还好是一点点”……
在评论区里,大家用不同的方式,表达对一点点的另一种情感。
品牌老化、门店减少
奶茶也有“年龄焦虑”
奶茶江湖,命运的齿轮不断在转动,更新迭代的步伐也未曾停下。
近年来,网红奶茶品牌接连不断出现,呈现出“岁岁年年款不同”的现象。暂不论网友们对一点点的喜爱和支持是否依旧,从近几年的数据上来看,有一个不争的事实说明了奶茶届的“卷”,以及已经面临品牌老化的一点点目前的困境:近三年门店数量持续减少,尤其是新增门店数持续收缩。
根据艾媒咨询发布的数据,截至2021年2月11日,一点点的门店超过4000家。另据“餐饮数据查询平台”窄门餐眼,截至2023年11月2日,一点点门店数为3018家。
一点点近几年的开店数量 数据来源:窄门餐眼
一点点的新增门店数也在减少。2019年开店886家,月均开店超70家。但自2020年至今,一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年,其开店数量分别为764、497、287家。而截至2023年10月,一点点新开门店数仅为55家。
而在此前,一点点的品牌是一个奶茶时代的象征。早在2011年,一点点以上海为起点进入市场,因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。
在杭州市场上,一点点大约从2013年开始走红,口味纯正、可以免费加小料、隐藏菜单等元素都让它成为当时社交媒体上的讨论焦点。
“在奶茶届,奉行的一直是长江后浪推前浪原则,一点点这个品牌相对于时下流行的其他品牌来说,的确有点老了。不过也要看项目定位和客群定位,作为商业来说,品牌能引流和很重要,不能只做外卖。”据本地商场负责招商的徐经理分析,在商业体中通常会有多达十几、二十个奶茶品牌用来做不同的布局 。例如地下一楼的美食街是以快消品为主,而一楼的沿街店铺,可以做更多的外摆、美陈和品牌层级,增强社交属性,比如喜茶、霸王茶姬之类的品牌。
大家现在不喝一点点了吗?
家住城西银泰附近的陆小姐表示,自己秋天的第一杯奶茶,还是会习惯性地选择喝一点点。但渐渐地发现,虽然一点点也适时推出了符合季节的新品,比如草莓甘露、美莓奶茶、桂花奶乌等,但门店的生意也正在“一点点”地流失,被更新的品牌抢夺了市场。
“我家附近的奶茶诱惑太多了,随便数数差不多就有不下10个奶茶品牌:喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、古茗、茶百道、霸王茶姬、贡茶、Coco都可和一点点。”陆小姐说这么多奶茶里,要便宜有便宜的,要尝鲜也有新品牌,有时候确实想不好要翻哪个牌子。
记者在饿了么外卖平台上搜索了一下,发现开在大学校园边上的一点点分店月售5000+,比其他商业中心店月售2000+的成绩要高出6成。
这样看来,对于品牌方来说,实在是有些“卷”了;而对于消费者来说,竞争激烈、选择丰富或许也是一件好事。
而十年过去,一点点的原有粉丝也经历了成长。80后的春春说:“以前年轻,喜欢喝奶茶,觉得一点点还是不错的。现在人都中年了,讲究健康也怕长胖,都改喝咖啡了,已经几年不碰奶茶了。”
对此,你怎么看?喝奶茶你还会选一点点吗?