在「早市」不只有“吉吉国王”

不知道网速5G的你

这条视频是否刷到过

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▲图/抖音

这是频上热搜的东北香蕉大爷

网友辣评:

“吉吉国王”东北就业方向

还是东北早市热闹等等

香蕉大爷也成为了表情包新宠

哈哈哈哈哈哈哈哈哈

早市让众多

“早八不行,早市可行”的

年轻人成为

“新生代购买力”

清晨的雾气、食物的热气、瓜果的香气

.........

这是每个吉林人

的熟悉味道

早市

那么小吉也带你看看

吉林独具特色的早市吧~

NO.1

长春东岭南街早市

年轻人注入新鲜力量

长春市南关区东岭南街与南湖大路交叉口

东北130米

感觉这里被大学生攻陷了,其他早市都是老年人,这里全是年轻的学生。

进门就是早点,种类花样繁多,价格那是相当的便宜,随便买上几样不超过10元,就可以吃得饱饱的。

东北人的慷慨和热情在早市上得到了生动的展示。小贩们为那些饥饿的早起的鸟儿们摆上了物美价廉的菜肴:刚下锅的油炸糕、无限量补充的玉米仁粥或炖锅里的蒸糕——碳水化合物带来的满足感自然就来了。

最受欢迎的是一家排了好长队的蛋堡摊,买到手之后都要散市了,刚出锅的蛋堡稍烫,外层略焦脆,煎蛋香嫩Q弹,内层些许肉馅油汁(猪肉和牛肉两种口味),尝起来真不错,点赞!

在这里,传统的计量单位不复存在:猪肉按“半头”出售,白菜黄瓜萝卜等蔬菜按袋售卖。外来的商贩如果按“堆”“包”“捆”来卖,可能会很尴尬。

这里还有一个“特殊”的小区域,满目的鲜花和浪漫映入眼帘,丝毫不觉得格格不入,与周围的“接地气”莫名很搭,成为早市一道靓丽的风景,用一束鲜花打开今日份的快乐生活也是不错的选择。

NO.2

吉林珲春街早市

特色煎粉,真的YYDS

吉林市船营区珲春街早市

唤醒吉林人的一天,那必须是一顿早餐,来不及穿戴整齐,你就已经动身了,走进珲春街的早市,你立刻会被那熙熙攘攘、热闹非凡的氛围所包围。

6点左右是早市最热闹的时候。这里最大的特点就是早餐种类齐全,价格实惠。吉林市最经典的早餐就是豆腐脑+煎饼果子/豆浆+果子了,果子都是现炸的,酥脆好吃。

还有馒头花卷豆沙包糖三角牛肉馅饼火腿蛋堡火烧酱香饼……反正都好吃就对了。

馇条也是早市比较抢手的,现压的馇条加上一碗熬煮过的汤汁,配上特色调料,一个字,香!喜欢糯米的可以选油炸糕,糯米面团裹着红豆馅,用油一炸,脆脆粘粘的超级好吃。

还有这吉林特色煎粉,不要小瞧这碗煎粉,这是令无数身在他乡的吉林人魂牵梦萦的小吃,加了芝麻酱的汤汁浓郁,吃的时候一定要一口粉配半勺汤吃,绝了~

NO.3

通化市集安早市

应季山珍,应有尽有

通化市集安市朝阳街1152号

一个集安孩子的清晨,很可能是被一声关门声叫醒。长辈手里拎着的塑料兜透出一颗颗水珠,孩子睡眼惺忪,心中却升起暖意:这是家里的大人从早市回来了。

早市,集安烟火气的集萃之地,早起困难的年轻人“可望而不可及”的采购大本营,以种类繁多特色物产为代表的梦幻交易场。

无论是凌晨三四点钟的晨霜中,还是临近中午轻盈的光晕里,集安早市一直在那,热闹、生动、炽热、丰饶。

那一口翻腾的油锅,一车果香四溢的水果,塑料棚那一碗冒着热气的早餐,不能早起的游客实在是错过了太多……

集安的早市包罗万象,糖饼、油饼、包子、馄饨,还是韭菜盒子、肉素馅饼、油炸糕……手艺精良,花样繁杂;香甜可口的苞米面贴饼子、浓稠扎实的大碴粥,爽滑开胃的酸汤子,都在向你招手。

但更值得一提的是集安的“山珍”。在绵长的老岭山脉上,覆盖着面积广大的原始森林,藏满大自然的慷慨恩赐。

各色蘑菇、山野菜、松茸以及种种应季的山珍随意地摆在摊位上,这在别处也许是昂贵的珍品,在集安当地则是百姓餐桌上常见的食材。

NO.4

长白朝鲜族自治县早市

专属长白特产

白山市长白朝鲜族自治县

长白朝鲜族自治县,这里是紧靠边境的一座小城,早市上既有常见的玉米面饼、豆腐脑、不限量的大碴粥,也有打糕、苏叶饽饽(苏耗子)、豆面卷、粘豆包这类的当地小吃。

摊一个饼吧,再放一根肠,配菜都要吗?吃辣不?一顿操作猛如虎,一问价格4块5。在这儿,主打的就是一个经济实惠抗饿。最主要的是,还好吃呢!

拿着饼边吃边走,你会看到琳琅满目的摊位。有卖蔬菜水果的都摆放在盒子里,整整齐齐。还有卖家居用品的,价位低廉经济实惠。

带着东北口音的吆喝声、交谈声能听到的是东北人自带的喜感与乐观,还有平凡生活中的鲜明、生动。

更有专属于长白的特色,野生松茸、人参等等纯天然无公害。你就吃吧,只能说出一个好字。

各式各样的人在身旁挤来挤去。有时还能看到买卖双方讨价还价,再激烈,成交之后都是皆大欢喜,完全忘了刚才的争执。

NO.5

延边东方水上市场

满足吃货味蕾的宝地

延边朝鲜族自治州延吉市参花街1425号

水上市场位于延吉市烟集河河畔,作为延吉市最大的早市,最能够体验当地民俗风情。

水上市场主要以朝鲜族特色美食为主,早餐种类也特别多,每样都想尝一遍!价格都非常亲民,人均10元~20元就可以吃饱~~

清甜的米酒、鲜嫩的山野菜、软糯的米肠、酸甜适口的泡菜、鲜美的牛肉汤……这些美食,吸引着全国各地的游客前来品尝。

延吉的水上市场烟气蒸腾,人头攒动,摊位上摆满了各种新鲜的食材和延边特产,其中炒米肠、特色汤饭、山野菜、辣白菜、人参和各类早餐食物最受欢迎。

▲摄/张卫

到延吉旅行,许多人打卡的第一站便是凌晨5点都要逛的这个宝藏地延吉水上市场。

它的营业时间只有早上5点至8点这一时间段,但仍旧抵挡不住人们起早来此打卡的热情,许多游客在品尝过正宗的朝鲜族泡菜后,还会带回家当作伴手礼送给亲友。

这里售卖的泡菜既有东北的大碗豪迈,又兼得色香味俱全,每每行走在一排排整洁美味的泡菜摊前,都会激发人们的购买欲。

除琳琅满目的泡菜外,朝鲜族美食种类繁多。米肠、打糕、朝鲜族咸菜、紫菜包饭、大酱汤等都是让人不容错过的特色美食。

NO.6

长白山二道白河镇集市

手工艺品满满的大集

延边朝鲜族自治州安图县二道白河镇

集市,对于我们的童年来说曾是一块大白兔奶糖,是一支冰糖葫芦,是一串噼啪作响的鞭炮,还是一件新衣的记忆……是儿时见过最大的世面,是心中最大的期待。

你以为大集上的东西都是随便找个地方一摆,任人翻找,弄得乱七八糟的?

但你看看咱这大集,啥货品都摆得板板正正,是不瞅着利利索索的?

瞧,咱长白山的特产,从采摘、清理到打包、上市,没什么繁琐的程序,人参、灵芝、蘑菇......干净、保真又便宜!

从这头走到那头,从那头再到这头,直白的话语,在热闹的集市里,听着格外有味儿。

置身于热闹的集市,包裹在一阵阵吆喝声中,为生活忙碌的脸上,看到的是最踏实的烟火气。

那些集结多年的独有味道——浓浓的乡土韵味、朴素的风土人情、熙熙攘攘的穿梭人流,也正在以传统或现代形式在延续、在传承。

走进市井长巷

体会那份烟火人间

如果你不快乐

就去逛一逛

吉林的早市吧!

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