原创 二十四 上海市中医文献馆

随着大暑的降临，气温达到了一年中最高、最热的阶段。盛夏酷暑，是很多人最难熬的季节之一。在高温难耐的气候下，稍有不慎就可能导致中暑症状的出现。中医认为，夏季是阳气旺盛的季节，人容易出现发热、汗出、口渴等症状，这说明人体已经进入了炎热夏天的节奏。如何在炎热的气候条件下保持身体健康，大暑天应该怎样饮食才能防患于未然？在大暑这个养生季节，有哪些食物是值得推荐的呢？接下来，让我们一同探索这个话题！

多吃苦味的食物

食用富含苦味成分的食品，不仅具有清热解毒的功效，还能有效缓解暑热和疲劳。夏季气温高、湿度大、天气闷热，人体容易出现热症，如中暑、食欲不振、消化不良和胃酸过多等病症，这些都是由于体内缺乏足够热量所致。因此，在大暑节气期间，适度食用苦味食品，如苦瓜、苦荞麦、苦菜等，可促进食欲、开胃健脾，不仅有助于消除湿热之邪，还能有效预防中暑之发生。此外，苦味食品具有提神醒脑、轻松愉悦的功效，有助于在酷热的夏季恢复精力和体力，缓解或消除全身乏力、精神萎靡等不适症状。

多吃清热解暑健脾利湿的食物

绿豆汤作为一种传统的解暑食品，不适用于脾胃虚寒和体质虚弱的人，其他人可以安心享用。因为夏天天气炎热，人们会感到口渴，此时可选择清凉可口且有清热解毒作用的绿豆汤来补充水分。此外，西瓜、莲子、冬瓜、荷叶等皆为清热解暑之佳品，而薏米、扁豆则具有健脾之效，为脾虚之人在炎炎夏日中的营养滋补佳品。

益气养阴的食物不可少

在大暑这个节气里，为了保持身体的健康，我们需要摄入具有益气养阴功效的食物，因为高温天气会导致大量出汗，进而耗气伤阴，从而影响身体的健康状况。中医认为，人体气血津液不足或虚火内盛是引起疾病的根本原因，而脾胃虚弱则为发病之关键。因此，为了增强身体素质，除了及时补充水分外，还应该多食用一些具有益气养阴、清淡易消化的食物，例如山药、海参、鸡蛋、牛奶、豆浆、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、百合粥、菊花粥等。

上海市中医文献馆

原标题：《【智慧厅堂】大暑养生吃什么》