东南网是由中共福建省委宣传部主管、福建日报报业集团主办的福建官方新闻门户网站。
每年6月的第二个星期六是“文化和自然遗产日”，文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。
福建历史悠久，人杰地灵，拥有令人震撼的自然景观，也有底蕴深厚的历史文化，这些宝贵的遗产充满着浓浓的历史韵味。
走近福建这些文化和自然遗产，品味福建文化，感悟历史传承。
01/世界文化遗产
福建拥有五项世界遗产：武夷山、福建土楼、福建泰宁丹霞、鼓浪屿、泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心，位列全国第二。来到福建，一定要去领略这五项世界遗产的风采。
武夷山
世界文化与自然双重遗产
图源·南平文旅
武夷山位于福建省西北的崇安县境内，于1999年12月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
武夷山的自然风光独树一帜，有着是北纬27度线上保存最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，九曲溪沿岸的奇峰和峭壁，映衬着清澈的河水，构成一幅奇妙秀美的杰出景观。
武夷山的文化遗存、古老文明和传统文化丰富多样，是闽越文化和朱子理学的摇篮；已有一千多年的历史的武夷茶文化，传承发扬至今，为中国茶文化史的研究做出了重要贡献。
图源·南平文旅
福建土楼
世界建筑艺术瑰宝
福建土楼，产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期，是独一无二的山区民居建筑，于2008年入选世界文化遗产，将源远流长的生土夯筑技术推向极致。
世界文化遗产的46座福建土楼由六群四楼组成，即永定县初溪、洪坑、高北土楼群及衍香楼、振福楼、南靖县田螺坑、河坑土楼群及怀远楼、和贵楼、华安县大地土楼群。
图源·龙岩文旅
泰宁丹霞
山水胜迹 鬼斧神工
丹霞是一种形成于西太平洋活性大陆边缘断陷盆地极厚沉积物上的地貌景观。它主要由红色砂岩和砾岩组成，反映了一个干热气候条件下的氧化陆相湖盆沉积环境。泰宁丹霞于2010年入选世界自然遗产。
幽蓝碧绿的湖泊，与绵延数十里的赤石峰群连成一体。丹崖扎进湖心，碧水深入山腹。这里山水相依，是国内罕见的水上丹霞奇观。
图源·泰宁旅游
鼓浪屿
国之瑰宝 海上花园
图源 厦门日报 王火炎 摄
鼓浪屿位于福建九龙江入海口，与厦门岛隔海相望。2017年，入选世界文化遗产。
图源 厦门日报 黄嵘 摄
鼓浪屿曾经是中外交流的重要窗口，融合了传统的闽南风格、西方古典复兴风格和游廊式风格等不同的建筑风格。古老的街区，在新时代依然活力四射。
图源 厦门日报 林铭鸿 摄
泉州：
宋元中国的世界海洋商贸中心
2021年，泉州入选世界文化遗产，正以欣欣向荣的姿态，向世界展示它的独特魅力。
“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”是一项复合性的系列遗产，22处遗产点共同体现了多元文化信仰体系、水陆交通网络体系、资源生产贸易体系以及管理制度保障体系，共同构成了10-14世纪开放、合作、共赢的东亚世界海洋贸易中心的历史画面。
以上图源·海丝泉州文旅之声
02/非物质文化遗产
民俗、传统戏剧、珍贵技艺……福建，作为非物质文化遗产资源大省，山水福地间孕育出了很多璀璨的文明，并在传承保护中焕发出了新的生机。
惠安女服饰
惠安女是福建三大渔女之一，她们以独特的服装穿戴而著称。由于常年劳作在海边，其独具特色的服饰成为了惠安蜿蜒曲折的海岸线上一道亮丽的风景线。
在惠安，流传着一句经典民谣：“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”，艳丽雅观的色彩与合体飘逸的款式，达到实用与美观的统一，是对惠安女服饰的高度概括。
闽剧
闽剧又称福州戏，是现存唯一用福州方言演唱、念白的戏曲剧种，流行于闽中、闽东、闽北地区，并传播到台湾和东南亚各地。
闽剧的剧目丰富多彩，仅传统剧目就多达1000种，其中大多源于百姓生活、民间传说及历史演义，充分融入福州地域的民风民俗。
闽剧特有的“韵味”不仅体现在演唱、念白，在乐器演奏上亦是如此。闽剧乐器有笛子、逗管、月琴、双清、椰胡、大锣、小锣等数十种传统乐器。其中，逗管、月琴、双清、椰胡是闽剧的特色乐器。
畲族银器制作技艺
从唐朝年间畲族入迁闽东福安以来，畲族银器制作工艺便向世人展开了一幅悠远的艺术画卷。不同的银器、不同的纹饰，寄托了畲族群众别样情怀，也赋予了畲族银器制作工艺丰富多彩的民族文化内涵。
畲族银器制作过程有30多道工序，全部由手工完成。主要包括“操、凿、起、解、披”5大技法和“平雕、浮雕、圆雕、镂空雕”4种工艺，蕴含元代雕刻风格，形式上表现为造型奇巧独特、纹饰雕工细腻精美。
软木画制作技艺
相传在本世纪初，有人从德国带回一帧类似“木画”的作品，福州当地的一些雕刻大师受到启发，便用栓皮栎树的木栓层作主要原料，把这种质地轻、松、富有弹性且纹理细润的软木切削成薄片，运用中国各种传统雕刻技法，制成纹理纤细的复杂画面。
软木画色调古雅纯朴，形象逼真，画面犹如宋人笔意，意境深邃，远奥高古，具有“丛山数百里，尽在一框中”的艺术效果。
好吃的非遗美食
福州·佛跳墙
闽菜之王“佛跳墙”，一坛里装着由几十种山珍海味烹饪而成的佳肴，营养丰富，延年益寿，甚至出现在国宴上招待访华外宾。
图源·遇见福州
福州·鱼丸
以上图源·遇见福州
对许多福州人来说，对鱼丸的记忆始于“叮当叮当”的碗勺撞击声，听到这有节奏的敲击声，人们便知是推着自行车的鱼丸小贩来了，小贩大铁勺轻轻一搅，鲜美的鱼丸冒着香气让孩子们馋到流口水。
泉州·石花膏
一碗清澈的石花膏里，冰凉的蜜水、多样的配料，这是闽南人最原汁原味的冷饮，送入口中，暑气一扫而空，看着柔弱光滑，而口感却扎实有嚼劲，像极了以“石花女”为代表的泉州儿女，温暖却有韧劲。
莆田·江口吴氏卤面
在莆仙方言中，“面”与“命”谐音，更被莆田人寄予长命百岁的祈愿，夹起一筷，尝一口，鲜润而清新，丰富而纯朴。由内而外香软而柔韧，仿佛汇聚了人间精华，这便是卤面的魅力。
以上图源·莆田文旅
厦门·澳头蠔干粥
鲜藏五味中，一粥走天下，一碗地道的澳头蠔干粥，不仅仅是民间美食，更是匠心独用的繁复下，对味觉大道至简的领悟。
漳州·五香卷
小时候最期盼的，就是逢年过节时阿嬷做的五香卷，口感酥脆、鲜香可口，再佐以甜辣酱，是多少漳州男女老少记忆中的古早味。
龙岩·簸箕粄
客家的各种“粄”叫人眼花缭乱，这其中最有“吃货缘”的大概就是簸箕粄了，一道有温度、有温情、有生活气息的簸箕粄，蕴藏着客家生活的家长里短、人情世故。
三明·粿条
每到饭点时分，永安的小吃店总能看到一碗碗粿条，从热腾腾的锅中到人们的面前，靠的都是制作人的老手艺。现在，粿条已经成为当地美食的一个绝味标志。
宁德·福鼎肉片
图源·文旅宁德
有福鼎人的地方就有一碗喷香的福鼎肉片，不少在外打拼的福鼎人，回乡时的头一件事就是奔向街头巷尾，找寻那百转千回的舌尖美味。一碗肉片下肚，酸、鲜、辣应有尽有，像极了人们奋斗的一生。
这些福建绚丽多姿、弥足珍贵的文化和遗产，蕴含着人们丰富的想象力和独特的创造力，是我们的财富，也是城市文脉和历史的见证，而我们将一直走在传承与保护的路上。
当然，福建的文化遗产远不止这些，你还知道哪些福建的遗产呢？欢迎大家在评论区一起留言分享。
原标题：《文化和自然遗产日来了！福建这些宝藏藏不住了！》