湖州地标美食公布，新区产品榜上有名！

近日，2023“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式于杭州国际博览中心盛大开启，为期三天的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览也正式拉开大幕。

在本次启动仪式上，南太湖新区红鹰集团旗下周生记馄饨、丁莲芳千张包获评全省地标美食榜单。

丁莲芳千张包

丁莲芳千张包子为三角柱形，包子所用的千张和粉丝都是特制的，千张薄而韧，包得密不透气，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩。

周生记馄饨

“周生记”馄饨是湖州四大名点之一。周生记馄饨始创于1940年，细选上等腿肉为料，加以传统配方秘制，成品白嫩细腻、光润晶莹，入口鲜嫩可口，馄饨汤汁鲜美。

红鹰集团相关负责人表示，接下来，集团将会带领周生记、丁莲芳等老字号品牌，充分挖掘和发挥美食资源优势，保护、传承、创新“湖菜”文化，打响“湖菜”美食品牌。

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