虽然正月已过，到了黏豆包的销售淡季，但在扎鲁特旗前德门苏木吉日花嘎查吉日花乌兰香食品厂的工作车间内，仍然是一派繁忙的景象。工人们穿戴整齐，磨粉、和面、包馅、上锅、冷冻、装袋……一双双巧手忙个不停，一个个身影在车间内穿梭，正在为络绎不绝的订单忙得热火朝天。

“过了正月十五，我们就来上班了。本以为过完年就没活儿干了，没想到还有这么多订单。”吉日花嘎查村民美荣今年50多岁了，家里种了几亩地，养了十几头牛，因年纪大了干不动粗活累活，所以平时农闲的时候没有什么收入，日子过得不算富裕。听说嘎查里新建的食品厂正在招工人，她就和姐妹们商量后一起报了名。

“黏豆包在咱们农村就是普通的食品，我们都会做。而且厂子就在家门口，每天溜达着就过来了，跟姐妹们说说笑笑就能把活儿干完，一天挣个百八十元不成问题。年前我们开了两次工资，挣了不少呢，现在这日子过得是越来越舒坦了。”说起自己在家门口挣工资的生活，美荣难掩心中的喜悦。

为助力地区培育特色产业，让乡村振兴始终有动力、有活力，2022年，扎鲁特旗委统战部在深入调研了解前德门苏木产业发展实际后，充分发挥包联共建单位优势，积极调动旗民委等各方力量，为吉日花嘎查协调沟通到投资企业内蒙古源沣生物科技有限公司，由该公司投入资金10万元，以“党支部+食品厂+农牧户”的运行模式建立了吉日花乌兰香食品厂，并于同年10月份正式投入生产。

负责食品厂销售经营工作的吉日花嘎查妇联主任小红介绍说，现在食品厂里用的6名工人都是嘎查的妇女姐妹，由于没有经验，很多产品的生产、销售等方面细节，她们只能自己花功夫研究。经过一段时间的摸索和学习，在近两个月的时间内，她们生产了1万多斤黏豆包，主要销往鲁北镇内的各大超市，目前销售额达到了6万余元。

成立不久的食品厂为何能够获得喜人的销量，受到市场的欢迎？吉日花乌兰香食品厂靠的是产品的质量和经营的信用。在逐步完善基础设施建设的情况下，她们精选上等原料，坚持大黄米、大蒸锅的传统工艺和手工制作方式不变，蒸出来的黏豆包香甜软糯，圆润不塌陷，保留了家乡乡愁最原始的味道。

“现在来买我们产品的好多都是回头客，说我们的黏豆包吃着别有一番滋味，说有着记忆里童年的味道呢。”小红说。

灶里的柴火烧得正旺，热气腾腾的黏豆包散发着浓浓的香味儿，销量也蒸蒸日上，为她们增添了奔向小康生活的信心，小小的黏豆包成了她们增收致富的“金疙瘩”。

谈到食品厂的下一步发展，小红说，下一步，吉日花乌兰香食品厂将不断增加产品种类，制作生产猫耳朵、油炸糕、切糕等产品，通过“线上+线下”的销售模式，努力拓宽销售渠道，力争 2023 年底前产品销售量达到10万斤，提供就业岗位15人，人均年收入增加2万元，嘎查集体经济增收 10 万元，逐步壮大集体经济，带领更多农牧民实现增收。

文图：包玲玲 王呼斯冷

原标题：《“吉日花”向阳开 小豆包变身“金疙瘩”》