“食安码”给食品附上“身份证”，守护市民“舌尖上的安全”

为更好保障群众对食品安全的知情权，不断促进群众满意度提升，自2021年起，松江区市场监管局结合“我为群众办实事”项目，通过“食安码”在全区推进主要商圈内餐饮、重点餐饮单位的食品安全二维码信息公示工作，推动食品生产经营者落实进货查验记录制度，实现了溯源信息一码查、生产过程掌上看、食品安全一扫晓！该项目工作已纳入上海市“随申办”建设范畴。

“食安码”的运用方式

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“食安码”信息公示是在原有监督检查信息的基础上，增加了食品原料溯源信息（原材料公示）、餐厨废弃油脂回收数据、从业人员信息等内容。依托上海市食品安全信息追溯系统平台，食品经营者在该平台上完成基础信息录入后，消费者通过“随申办”或“微信”扫一扫，就可以及时掌握企业的基础信息，监管评级动态信息，食品原料的追溯信息等相关内容，让消费者可以更好地了解商家的食品安全状况，达到社会共治的目的。目前食安码已在全区的重点单位、重点商圈、学校食堂、自动售货机上全面应用。

“食安码”的扩展运用

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区市场监管局结合正在推进的“食安封签”工作，将食安码放到“食安封签”上，给外卖系上“安全带”的同时，让外卖消费者同样享有知情权。目前松江区“食安码”已覆盖3000户食品生产经营单位，９月底60户网络餐饮单位明厨对接“食安码”及饿了么平台，积极推进116户餐饮单位“食安码”与食安封签相结合，给食品附上“身份证”。

“食安码”的发展方向

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区市场监管局还将进一步拓宽食安码的多个应用范围场景，包括将经营者的监督抽检信息和行政处罚信息纳入进来，开通消费者满意度评价端口，纳入消费者投诉机制，让消费者进店用餐的同时，扫一扫就可以对该单位的整体情况满意度进行评价，实时掌握消费者的满意度情况，消费者甚至可以在“食安码”上对食品安全违法行为进行投诉，让食品经营者更好地履行主体责任，接受社会监督。

“食安码”的推行做法

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一是多方联动抓落实。区市场监管局积极推进“食安码”推广工作全过程闭环。各辖区所召开“食安码”推广专题会议，组建平台公司、业务科室、各所队和食品经营单位的四方工作群，指导经营户注册并上传食品溯源信息。对于在实施过程中发现的问题做到“问题不过夜、整改不隔天”，在积极解决问题的同时，对食品经营单位普及相关经营与法律知识，是他们会用、愿用、想用“食安码”。

二是多措并举建长效。业务科室定期督查、汇总、整理“食安码”运用情况，并将相关情况定期通报给各辖区所。各辖区所结合日常监督检查和投诉举报处理的相关情况，指导食品经营单位落实“食安码”的使用。平台公司、业务科室、各所队和食品经营单位代表定期召开专题会议，讨论运用过程中的通性问题以及未来的发展方向。

三是多方宣传显共治。充分利用17个所队科普站的前沿阵地，向前来办理业务、咨询参观的市民展示“食安码”的多种运用场景。同时，结合“食品安全宣传周”、“食安你我说”、“你我同查”等传统线下和新媒体线上的方式，宣传“食安码”，推广“食安码”的运用，让市民们了解并自愿参与到食品安全社会共治的工作中来。

区市场监管局通过“食安码”的推行、建设、应用，保障了消费者的知情权和选择权，把食品安全“晒”在了百姓的掌心里，督促了餐饮单位自觉地规范食品加工经营行为，提高辖区整体食品经营环境，推进该项目纳入上海市“随申办”建设范畴，将“守底线、查隐患、保安全”从“政府监管”转向“社会共治”。

通讯员：张丽颖

原标题：《“食安码”给食品附上“身份证”，守护市民“舌尖上的安全”》