对于烟台人而言，

无疑是一件值得期待的大事。

经历了4个月的休渔期后，

没有一个烟台人能抗拒，

这开海的第一口“鲜”！

开海啦~

今天12时，

黄渤海休渔期正式结束！

烟台人最爱的各种小海鲜

将重回餐桌~

嗷嗷待哺的吃货们

将迎来第一批鲜活肥美的海鲜！

带鱼、海蜇、大螃蟹……

一筐筐、一桶桶，

各大码头人山人海~

刚上岸的海鲜被一抢而空

看到这是不是已经激动起来了？

吃货们的狂欢开始了！

还有5秒钟抵达餐桌~

特色海鲜会被全部打包带走。

买家们直接不问价，哄抢而上，

热情高涨。

回家或蒸或焖……

简直就是“拉仇恨”有木有~

搜罗了一波

“开海”海鲜价格，仅供参考。

◆ 爬虾 25~30元/斤，海虾25元/斤；

◆ 本地梭子蟹 20~50元/斤（根据大小）；

◆ 海螺 25元2斤；

◆ 海蛎子10元4斤，海虹10元4斤；

◆ 牙片30-50元/斤（根据大小），刀鱼15元/斤，小杂鱼15元/斤。

啥也不说了，买买买~

海鲜宴高低安排起来~

烟台人的餐桌上

即将开启

“炫富”模式

种类最全的海鲜？

相信很多小伙伴

都有“秘密宝地”

小编也为大家带来了详细介绍

快来偶遇吧

九田国际水产品批发市场

九田国际水产品批发市场位于芝罘区幸福北路中段北侧，是胶东半岛最大的海产品批发集散地。不少经营业户和捕捞船队与之建立了长期合作关系，渔船一靠岸就拉着海鲜往市场赶，所以市场上各种海鲜供应非常充足，是烟台最受欢迎的海鲜市场之一。

东口码头鱼市

东口码头鱼市位于芝罘区北岛东口码头，是胶东最大的“抱港鱼市”。这里的海鲜个大肥美，附近还有不少小饭店可以对海鲜进行加工。

海昌渔人码头

海昌渔人码头位于莱山区滨海中路中段，这里不光有极致的美景，更有丰富多样的鲜美海产品，是一个名副其实的小渔港。一般下午三点左右是渔船出海回来的时间，这个时候来往往能买到新鲜的海产品。

西山海鲜市场

西山海鲜市场位于福山区北三路与奇泉路交叉口北侧，是福山最大的集贸市场。这个地方有早市，大概到上午七八点结束，下午三点到七点，市场会陆续摆上海鲜。

八角渔港码头

八角渔港码头位于开发区八角东端，这里的海鲜都是刚刚上岸的渔船打捞的，又便宜又新鲜，当地市民都喜欢来这里采购海产品。

养马岛码头

养马岛码头位于牟平区养马岛西南端，在这里买海鲜建议下午二三点去，这个时候渔船刚回来，海鲜种类丰富且新鲜。挑选完海鲜，顺便还可以欣赏一下养马岛的绮丽景色，十分惬意。

挑海鲜是一门学问

如何吃到美味的海鲜？

小编为你准备了

海鲜挑选攻略

快来get√

海 鱼

鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃。

1、看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出；

2、摸鱼身，体表要新鲜，没有伤痕，没有畸形，没有不明粘液。鱼鳞片紧实，鱼肚不破，鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。

3、看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；

4、挤压鱼肉，挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的，而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的；

5、闻味道，鱼固有鱼腥味，但鱼臭掉的味道与之有区别，认真辨别也可辨识新鲜与否。

海 虾

新鲜的虾，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起。

1、看养在水里的活虾，用网子去捞时游得越快的越强健越新鲜；

2、看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

3、看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

4、静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

5、闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。

螃 蟹

1、看公母，有的喜欢吃膏那就得吃母的，而有的喜欢鲜甜的蟹肉就选公的，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法；

2、看腿部绒毛，绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；

3、看其生命活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

4、看其蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

5、掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

蛤 蜊

1、看水，一般卖家都会放在水里养，如果水是浑浊污泥很多的，是不新鲜的，而如果水是很清澈的，一般会比较新鲜；

2、看个头，个头大的一般肉比较厚有嚼劲，个头小的里面杂质比较少；

3、选花蛤的时候一定要一个一个自己慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手去碰一下就可以收回去的说明蛤蜊是新鲜的。

鲍 鱼

1、能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。

2、摸一摸鲍鱼的肉，柔软会动，说明鲍鱼鲜活。

扇 贝

1、选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动。

2、如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。

爬 虾

1、挑选爬虾和选活虾一个道理，看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；

2、看爬虾背后的那根黑线，黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母爬虾尾巴中间是白色的；

3、捏爬虾头，越硬越好；

4、看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；

5、看重量，同样大小重量越大越好。

鱿 鱼

1、看色泽，新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的，而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色；

2、用手去挤压背部的膜，膜不易脱落的是新鲜的，越容易脱落越不新鲜；

3、看头部和身体的紧实程度，与虾类似，越紧实越新鲜；

4、闻味道，不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的，闻一下即可。

万事俱备

都给我冲！！

海鲜我来啦！

最后小编想问问大家

开海的“第一鲜”你们吃上了吗？

你最期待哪种海鲜呢？

评论区聊起来！

原标题：《直击！烟台开海盛况！一大波海鲜来袭》