原创 老周望野眼 老周望野眼

很多人用“华美”这个词形容淮海中路，听上去是在说一件锦袍。张爱玲说：“生命是一袭华美的袍，里面爬满了虱子”，那是属于她的见解，当然和淮海中路无关。如果把淮海中路比喻成一件锦袍，那么雍容华贵的原“霞飞路”是面子，南昌路、淡水路、马当路、长乐路、自忠路……等等，是衬里，上海话叫“夹里”。正是这些“夹里”马路的品味，造就了淮海中路的华美。其中有一条人们常常忽视的小马路：兴安路，就有很多故事好讲。

兴安路：淮海路的“夹里”

兴安路位于淮海中路以南，东起嵩山路，西抵雁荡路，总共只有五六百米，老上海人说起来，“一站路”。一条南北高架将兴安路一分为二，从兴安路西头走到东头，需要穿越人行天桥。兴安路筑于1902年，论年齿只比淮海中路小一岁。它最初的名字是“汉江路”（Rue Han Kiang），1907年以法租界公董局总董的名字更名为“麦赛尔蒂罗路”（Rue Marcel Tillot）。1946年更名为兴安路。或许有人认为“兴安”之得名和大小兴安岭有关，其实不然，兴安是广西的一个小县城，现属于桂林市管辖。淮海中路周边的小马路有很多以小县城命名，如桃源路、普安路、龙门路、柳林路……等等，兴安路也不例外。

兴安路原名“麦赛尔蒂罗路”

九十年代之前的兴安路，两边是密密麻麻的居民区，东段有瑞康里、宝康里等石库门，中段有祥茂新邨、三德坊、四明里等新式里弄。配合淮海中路商圈的发展，南北高架以东的兴安路已经很难寻觅当年的景象。而高架以西，还有大约一百米的兴安路，依然有生机勃勃市井气象。

南北高架以西的兴安路

还有一点人间烟火

说这一段兴安路是淮海中路的“夹里”，一点都不为过。因为路北全是妇女用品商店的后门，而路南则开满了各色小店，水果店、餐厅、咖啡馆……弄堂深深深几许，还居住过不少名人。

兴安路141弄鸿安坊

整条弄堂已是文物保护点

兴安路141弄鸿安坊和重庆南路相通，四十年代这条弄堂以居住众多医生著名。粗粗数一数，6号沈伟昶、11号夏仲方、12号张万超，还有16号的潮州和济医院，当然最著名的，要数4号里的山东名医魏指薪。

伤科名医魏指薪

图片来自瑞金医院网站

当代中医伤科名医魏指薪（1896-1984）是山东曹县人，1925年山东遭遇自然灾害，29岁的魏指薪只身来到上海，除一袭长衫和笔墨纸砚外，所有的只有自己一套祖传的伤科医术。最初，他在南市关帝庙（今复兴东路）空地前摆摊教人打拳，后在南市方浜路吉祥里挂牌行医，因医术高超逐渐有了市场。1937年全面抗战爆发，他搬入租界，住进了鸿安坊，开设私人诊所之外还在育才中学教授武术维持生计。他在重庆南路办的诊所，女儿女婿一家五口一齐应诊，一时传为美谈。魏指薪后担任上海第二医学院（今交通大学医学院）中医骨伤科教授、瑞金医院伤科主任等，老卢湾境内看过“魏氏伤科”的人，不在少数。

兴安路133号

洁而精川菜馆最早开在这里

除了诊所，这一段兴安路的另一大特色是“吃”。很多卢湾的老人喜欢南昌路雁荡路口的老店“洁而精川菜馆”，这家店原来就开在兴安路上，门牌号是133号。1927年洁而精刚开办时，经营云南风味，有传说老板是蔡锷将军的红颜知己小凤仙。到1937年，老洁而精生意惨淡，新老板转营川帮菜肴和扬州点心，一举成功。尤其在文艺界人士中享有盛誉。周恩来总理喜欢的干煸牛肉丝，电影明星赵丹的心水是青豆泥，书画家吴湖帆的最爱麻婆豆腐……画家刘海粟喜欢洁而精的生爆鳝背，挥笔题字：“其味无穷”。洁而精1958年搬到科学会堂，如今133的门牌还在，画家贺友直先生曾有一幅“顶早的洁而精”，可以让人想象其当年的盛况。

“顶早的洁而精”

贺友直画

雁荡路上还有一家大名鼎鼎的面馆“味香斋”，和兴安路也有莫大的关系。四十年代，一位名叫解豫凡的年轻人在兴安路171号开了西冷点心和客饭的老店，因生意红火，又在雁荡路开设西冷咖啡冷饮店，这家经营咖啡冷饮的新店解放后更名味香斋，从经营咖啡冷饮改为以麻酱拌面小牛汤为特色。兴安路上的西冷老店解放后是新光图片摄影社的暗房。民国时代曾有“华龙路上二西冷”（雁荡路原名华龙路）的说法，兴安路是味香斋的起源。

雁荡路上的味香斋

味香斋的发源地

雁荡路兴安路口的西冷点心店

味香斋起源地今貌

如今这一段兴安路，延续了当年“吃”的传统，在沿街的百年老门面里开出很多新店。一家以“兴安”命名的小餐厅，主打本帮特色，大众化消费，引来众多食客追捧。老板曾学过日本料理，从中得到灵感，研制出牛肉草头、咸蛋黄排条等颇具创意的菜品，如今这些菜已经成为上海菜中的新经典。而兴安餐厅二十多年还是原来的模样，菜单是塑封打印的，浓浓的九十年代风。如果你是熟客，他们会默默记住，当你在移动平台下单时，账单上几个“门店老客户”五个字，已经足够让人感到温馨，下一次点单时，当然第一个想到的，就是他们了。

兴安餐厅

兴安路上还有一家很具特色的小店：徐其修凉茶。喝惯了罐头凉茶的朋友如果来这里寻味，可能要有一点小小的心理准备，因为其招牌蒲公英、鱼腥草等，味道类似中药，属于“苦凉茶”，是具有一定药效的。徐其修是否上海仅有的广东凉茶铺，我不敢断言。但笔者目之所见，经营正宗广东凉茶，好像还没看到其他地方有。既然到得上海滩，老广也要入乡随俗。除了苦茶，这里还有龟苓膏、芝麻糊、茅根竹蔗水、陈皮红豆沙等广东糖水。有苦也有甜，或者苦尽甘来，像极了我们的生活。

徐其修凉茶

一代又一代来自五湖四海的上海人在这里生活，来来往往、熙熙攘攘。淮海中路繁花似锦。背后的“夹里”温暖贴肉。一百来米短短的兴安路，有一百二十年长长的历史，谁又能说它只是条“小”马路呢。

* 本文刊载于《漫步淮海》杂志2022年第2期

原标题：《这一段兴安路：作为淮海中路“夹里”的小历史和小生活》