过去，手工制作的蒸笼是每家每户必不可少的厨房用具。随着时代的变迁，手工制作的蒸笼逐步淡出人们的视线。但是在乌兰察布市商都县七台镇，有这样一个人，用三十多年的时间坚守着传统的笼箩手艺，他就是市级非物质文化遗产笼箩制作技艺项目传承人刘富。

刘富祖籍山西省阳高县，他的爷爷和父亲都是笼箩匠。在过去，家家户户离不开笼箩，因此学笼箩手艺的人特别多，收入也高。14岁时刘富就跟着父亲学习手艺，当起了笼箩匠。日复一日的技艺锤炼，造就了刘富过硬的笼箩制作技术，裁、钻、拽等一道道工序麻利、紧凑、有序，笼箩圈圆、趾密、严合。

刘富在制作蒸笼。（摄影：王俊霞）

随着科学技术的发展和生活水平的提高，如今金属类厨房用具日渐普及，传统的笼箩业受到了冲击。再加上传统手艺制作出来的蒸笼要比不锈钢等材料制成的蒸笼价格高，所以选择传统蒸笼的人越来越少，传统蒸笼的销售大不如从前，手工笼箩逐渐被冷落。

“传统的蒸笼用竹子、木料编制，再用传统手工工艺制作，经高温蒸煮等特殊处理精制而成，具有不霉变、防虫蛀等优点，而且传统的蒸笼透气性好，蒸出来的面食口感好，也环保健康。”刘富说，“虽然这几年买卖不景气，但还是非常喜欢这个行业，做的年长了，对笼萝有着一种难以割舍的感情。”

刘富（左）向顾客介绍蒸笼。（摄影：王俊霞）

刘富坦言，笼箩制作已经是一个夕阳行业，但在这一行已经干了30多年的他对这门手艺有着至深的感情，他说：“不管有没有市场，生意好不好，我都会一直做下去。”刘富表示，为了让这一门手工艺能继续传承下去，也会在儿子学习之余教他笼箩制作技艺。

▍信息来源：学习强国内蒙古学习

▍编 辑：李 宁

▍审 核：孙存瑞

▍投稿邮箱：sdxrmtzx@163.com

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原标题：《【自治区级新闻播报】今天我出镜 | 刘富：坚守笼萝技艺 传承非物质文化遗产》