原创 搜指仔 城事特搜 收录于合集#大湾区新闻资讯 168 个 #西溪古村 1 个

古村是现在建筑文化中的“活化石”

见证着历史变迁、人文发展

今天“特搜”带大家探寻西溪古村

它坐落于广东东莞

曾被评为“广东省历史文化名村”

是珠三角洲地区规模较大

原生态保存最为完整的古村落之一

让我们一起到东莞寮步看看吧！

西溪古村始建于明代，距今已经有五百多年的历史了。在这里，人们可以感受到寮步版的“凤凰古城”，亦可体验到寮步版的“洪崖洞”！

2018年，古村正式开始修建。为了保持古村原有的特色以及升级改造，改造团队想方设法，最终决定以“修旧如旧、建新和谐”的原则，将村内的建筑分批处理。

改造古村遵循“修旧如旧、分级保护、就地取材”的原则，将装修、装饰在安全的基础上进行还原，恢复以前的风格，使用的材料也是以这边原有的材料为主。西溪古村有213栋老房子，其中几栋是文物保护单位，我们就采取分级保护的措施。

西溪古村既保留了原有古风韵味，亦同步发展成为旅游目的地，吸引了不少店家过来发展，其中不乏以古风韵味为主的汉服店，以及非遗技艺的商家。

还有满塘荷花

不仅可以观赏

还能做成色、香、味俱全的盛宴

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“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。古代的诗人对于荷花都特别钟爱，甚至连它们的根、果、花、叶都可以入膳！

藕尖入馔

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值得注意的是，现在的藕尖特别清甜、爽脆、无渣，过了这个时间就吃不到了。

花瓣入膳

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荷花的花瓣同样也可入膳，为了更迎合年轻人的口感，采用了酥炸的方式，新鲜荷花酥炸之后，涩味全无，保留了清香的味道，同时口感也非常丰富！配合调制的芝士炸浆、青芥末酱料，吃起来清甜还特别香。

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莲子具有清心消暑的功效，因此莲蓬也是天然的消暑“利器”。这里将莲蓬入汤，经过长时间炖煮，苦涩味全无，激发出了深处的甘甜。

大家可以趁暑假

约上家人、朋友一同出发游玩~

原标题：《500多年历史村落，古韵建筑+特色荷花宴，现在去刚好！》