风光秀丽的小凌河畔，“道光廿五”声名远播。

作为东北地区知名的白酒生产企业、省级非物质文化遗产传承基地和中国唯一采用满族传统工艺酿酒的企业，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司也是我市最具代表性的工业与文化、旅游融合发展的民营股份制企业。公司拥有“中华老字号”的悠久历史和深厚的文化底蕴，从一个酿酒业发展为现代化综合产业园区，成为名冠省市的亮丽“新名片”，树立了良好的品牌形象。

走进古朴与现代完美结合的企业园区，记者一行参观了工艺独特的生产车间、浏览了恢宏大气的未来规划图板，也见证了历史文物“木酒海”和窖藏封坛酒的无限魅力。企业负责人介绍说，公司生产的“道光廿五”系列白酒，独具陈香特色，是国家地理标志保护产品。酿酒原料采用东北红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗谷，菌种为满族酒曲，在木制酒海中贮藏，酒海内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊，贮藏后，酒色微黄，陈香突出。公司严格传承满族工艺，注重产品质量，以其特有的品质、品位、民族特色与文化内涵，创造出了独特的品牌优势，“道光廿五”知名度和美誉度不断攀升。

企业文化品牌影响力和辐射力蕴含着巨大的发展潜力。为此，公司锚定以工业+文化+旅游的发展方向，打造全新的产业生态园，集文化、旅游、教育、餐饮、娱乐、民族品牌展示等多元创意于一体，借助产业生态园将道光廿五白酒展示给更多消费者。其中，1845满族风情文创园被评为省文化产业示范(试验)园区，汇集商务休闲连锁酒店、时尚酒吧、日料和牛火锅店、港式茶餐厅、婚庆园等，形成锦州一处特色文化标志地。

公司致力于打造品牌优势、市场优势、产业优势，也更重视科技优势的确立。一直以来，公司格外注重研发创新，通过自主创新为主、与高校合作为辅的方式，建立企业技术中心为产品研发提供理论和技术指导。2010年，公司技术检测中心被认定为省级企业技术中心，先后完成了多个项目的检测认定，并承担了GB/T19329地理标志保护产品道光廿五贡酒国家标准的制定，对酿酒技艺进行保护和创新。公司还引进先进的科研设备，强化企业管理，培养了一批思想活跃、勇于创新的年轻科研队伍，有力保障了产品质量水平始终处于行业领先地位，进一步提高了市场竞争力。

市总商会副会长、辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司董事长张慧说：“道光廿五集团是锦州土生土长起来的企业，得益于锦州的历史文化积淀，从同盛金烧锅到凌川再到道光廿五，成为了咱老百姓心目中的一张名片。每每有百姓将道光酒作为家乡特产带出去馈赠给亲朋的时候，我们心里由衷地骄傲和自豪。目前，企业坚持二、三产业同步发展，以文化铸就品牌，让我们的产品不仅是‘锦州礼物’，也是‘辽宁礼物’，为家乡经济发展倾注更大力量。未来，我们还将在南站地区规划建设智能新厂区，打造绿色型、科技型、现代型、国际出口型的白酒生产基地，让我们的白酒不仅在国内飘香，更要走出国门走向世界，创造出更多的经济价值和社会价值。”

锦州日报

编校｜周丽 刘诗莹

原标题：《【锦商名家风采行】道光廿五：传承酒香底蕴酿造亮丽“新名片”》