创建国家食品安全示范城市！江北、荣昌、武隆，年底接受验收

今（29）日，重庆市政府新闻办举行重庆市食品安全工作新闻发布会，就创建国家食品安全示范城市、重庆粮食质量安全信息化管理等问题，市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长唐英瑜，市发展改革委副主任、市粮食局副局长李坚平，市食药安办副主任、市公安局副局长冯勇，市食药安办副主任、市农业农村委副主任陈勇，市卫生健康委二级巡视员穆卫农回答了有关提问。

创建国家食品安全示范城市

重庆3个区今年底前接受国家验收

唐英瑜介绍，国家食品安全示范城市创建工作开始于2013年5月，2014年7月份启动了首批试点。2016年，重庆市被纳入第三批创建试点名单，当时整个重庆是“全域创建”，就是以重庆市为单位参与创建。

去年，国务院食安委修订调整了创建政策，规定“国家食品安全示范城市的创建范围为副省级城市、设区市以及直辖市所辖行政区（县）”。也就是说原来重庆市是全域创建，现在政策变化以后，改为以区县为单位进行创建。

重庆按照“区县主体、自愿申报、选优扶强、分批提名”的原则，截至目前，已推荐江北、荣昌、武隆参加全国第三批创建，綦江、云阳参加全国第四批创建，北碚、大足参加全国第五批创建。

其中，参加全国第三批创建的3个区，将于今年年底前接受国家验收。

重庆43个实施信息化建设粮库

与“国家平台”实现了互联互通

李坚平介绍，近些年，市发展改革委（市粮食局）着力从信息化建设、信用监管方面发力，切实提升全市粮食质量安全监测监管水平。

李坚平介绍有关情况吴汪洋摄

在“互联网+监管”方面：

全面建成重庆市粮食流通管理信息平台，并积极实施粮库信息化建设，将粮食收购、库存、优质粮油质量作为平台重要监管内容。同时，平台还嵌入了涉粮企业信用档案，实现了粮情监测、质量监管、分析预警、信用查询等功能于一体。目前，43个实施信息化建设粮库的数据、视频与“国家平台”实现了互联互通。

同步建成粮食质量基础数据库，归集了粮食常规质量指标、储存品质指标和食品安全指标等数据信息。平台运行过程中，通过基层粮库温度、湿度等高精度感应装置，实时感应库存粮食温度、湿度，通过360°旋转式高清摄像头，及时抓取粮食虫害等情况，然后通过系统智能化分析，自动出具质量监测报告。

在信用监管方面：

建立健全信用档案，强化信用信息归集，对产生的各类信用信息进行了实时归集，统一录入到“信用重庆”平台进行交换共享，为跨地区、跨部门联合奖惩提供了支撑。

实施分级分类信用监管。对问题频发、屡查屡犯的违法失信企业，加大了检查频次和检查力度；对信用较好的粮食企业，采取少检查、少打扰的方式予以激励。

市农业农村委执法队员开展农产品质量安全执法检查市农业农村委供图

重庆累计开具“承诺达标合格证”153.6万张

陈勇介绍，按照农业农村部要求，2020年，重庆开始试行食用农产品合格证制度，要求本市辖区内从事蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等食用农产品生产的企业、农民专业合作社、家庭农场，其农产品上市时要出具合格证。2021年，合格证名称由“食用农产品合格证”调整为“承诺达标合格证”。

陈勇介绍有关情况吴汪洋摄

现阶段，承诺达标合格证的“达标”主要聚焦不使用禁用农药兽药、停用兽药和非法添加物，常规农药兽药残留不超标等方面。

合格证由种植养殖生产者自行开具，包装的食用农产品应以包装为单元开具，张贴或悬挂或印刷在包装材料表面，或置于包装容器内。

散装食用农产品以运输车辆或收购批次为单元，实行一车一证或一批一证，随附同车或同批次使用。

2020年以来，全市共建立合格证试行主体动态名录库1.2万个，累计开具合格证153.6万张，附带合格证上市农产品76万吨。

涉案金额1.8亿余元

重庆警方今年破获假酒案件33起

冯勇介绍，针对当前制售假酒犯罪频发的情况，全市公安机关始终保持高压严打态势。将制售假酒犯罪纳入专项打击的重点，全环节、全链条的打窝点、摧网络，从快从严破获了一批大要案件，今年以来，我市公安机关已破获假酒案件33起，抓获犯罪嫌疑人134名，合计涉案金额1.8亿余元。

冯勇介绍有关情况吴汪洋摄

其中，武隆区公安局破获的陈某等人制售杜撰的高端“特供”假酒特大案件，获得公安部嘉奖令。黔江区公安局侦破魏某等人以“全自动生产+直播引流带货”模式制售假酒的特大案件，获得公安部贺电表彰。

市公安局开展食品安全检查工作市公安局供图

目前重庆地方标准有15项

居于全国领先水平

穆卫农介绍，食品安全标准是整个产业健康发展的基石和基础，这几年，重庆针对麻花、江津米花糖等，制定了相应的地方标准，这是对国家标准的补充，同时也保障了本地特色食品产业的发展。目前重庆的地方标准有15项，正在制定的有10项，居于全国领先水平。

穆卫农介绍有关情况吴汪洋摄

同时，鼓励企业制定食品安全企业标准，通过信息化的手段缩短了备案时间，企业标准今年的备案率也比去年大幅提高了50%。

此外，也积极争取了国家食药同源物质的试点，成为率先在全国范围内开展灵芝、天麻、铁皮石斛等3种食药两用物质试点生产经营的省市之一。

实现“零突破”

重庆5个粮油产品入选

2021年度“中国好粮油”产品

李坚平介绍，粮食标准是保障国家粮食质量安全非常重要的基础性工作，制定了《重庆市粮食产业高质量发展“十四五”规划》，对粮油标准化工作进行了系统谋划和具体部署。

指导市粮油行业协会，成立了质量标准等6大专业委员会，先后为龙泉食品、重粮健康产业、广东华美油脂等多家企业提供了标准咨询和技术指导。

2020年，引导市粮油行业协会，在全国率先出台了《重庆好粮油压榨菜籽油》等5项团体标准，评选出了65个“重庆好粮油”产品；今年，又新确定了“重庆好粮油”5项团体标准，并完成了立项公示。

去年，推荐市粮油行业协会及其制定的“重庆好粮油”压榨菜籽油、高山优质大米2项团体标准，成功纳入了全国粮食领域团体标准培优对象；推荐评选出凯欣粮油、重粮健康产业公司生产的5个粮油产品成功入选2021年度“中国好粮油”产品，这对重庆来讲，也实现了“零突破”。

督导区县政府压实辖区内粮食收储企业质量安全主体责任，在收购、库存、出库环节，严格执行质量安全检验制度和质量标准。

印发部分市级储备粮优质品种稻谷收储试点通知，明确了优质品种稻谷质量和卫生标准，以严格的标准筛选出优质稻谷供应市场。

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防控小贴士

非必要不前往中、高风险区及所在城市和重点地区，减少跨省（区、市）人员流动。外出时，遵守预约、限流规定，错时错峰出行，配合做好“测温、验码”等防疫措施。