100大卡的油豆腐有多少？

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油豆腐是一种豆制品，是用豆腐油炸得到的，蒸、炒、炖都行。

油豆腐的热量是245kcal/100g，脂肪含量高达17.6g/100g，2个20g的油豆腐，热量就有100大卡。

吃多少？

膳食指南推荐，经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果，每周吃105~175g的大豆。

大豆及豆制品富含蛋白质、膳食纤维、植物甾醇等，但油豆腐的脂肪含量较高，不是摄入大豆的最佳来源。

油豆腐的应用场景很多：火锅、麻辣烫、油豆腐包肉、油豆腐烧肉……口感都十分不错。

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有啥亮点？

1.富含蛋白质，蛋白质含量不输鸡蛋。

2.钙、镁、铁、锌等矿物质含量丰富。

3.应用场景多样，“兼容性”强。