原创 明月 有来医生

“空腹不能喝牛奶”

“空腹不能吃香蕉”

“空腹不能喝咖啡”

……

这类“空腹饮食禁忌”，你是不是经常听说？甚至有些说法从小听到大，潜移默化中，我们也认为是对的。

那这些说法到底科不科学呢？真相究竟是什么呢？今天咱们就来说道说道。

什么样的状态才能算空腹？

首先咱们先来了解一下，什么样的状态算空腹。

空腹通常有2种定义：

定义1

第1种是医学上的定义，指8~12小时不吃东西。这个标准下，只有刚起床没吃饭的状态，才能算是空腹。

这个标准之所以比较严格，是因为很多医学检查比如血糖、血脂、肾功能、肝功能时，都需要空腹，否则会影响检查结果。

定义2

第2种就是我们日常所说的空腹，这个范围定义比较广，一般指饭后4~5小时。

因为食物进入人体后通常需要4~5小时消化，消化完毕后就会有饥饿感。

很多人认为，人体处于以上两种空腹状态时，胃酸过多，随意吃东西可能对身体造成伤害。下面咱们把大家最常听的拎出来，看看到底是不是真科学？

可以喝，但不建议！

牛奶有较多蛋白质，可迅速刺激大量胃酸分泌。同时，牛奶是液体，排空非常快，在没有其他食物的情况下，15~30分钟就可排空。

而空腹时牛奶在胃里没有与胃酸、胃蛋白酶充分作用，无法充分消化，进入肠道以后可能容易引起消化不良、腹泻。

因人而异！

空腹喝大量咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。同时咖啡会促使胃酸分泌，有胃肠疾病的人应避免喝咖啡。

健康人想空腹喝咖啡，也不建议选择黑咖啡，可以试试在黑咖啡中加点牛奶再喝。

分情况！

那些含有果酸较多、味道也比较酸的水果，不适合空腹食用。同时含有鞣酸较多的水果，比如没熟透的柿子、没熟透的香蕉、山楂、黑枣等，如果空腹吃太多，也会导致胃部不适，也要避免空腹吃。

当然也要分人：

��健康的人空腹吃水果没有任何不适，是可以吃的；

��而那些肠胃本就不好的人，任何水果都不建议空腹吃，因为水果中的有机酸会刺激胃黏膜，直接加重胃部不适感。

分情况！

健康的人可以饮用少量蜂蜜水，但如果本身患有消化系统疾病或是血糖过高，就还是不要空腹喝蜂蜜水，因其中含糖分较多，会刺激胃黏膜，容易出现反酸、烧心、恶心、呕吐、腹部不适的情况。

分情况！

基本与喝蜂蜜水同理，高糖食物会加速胃酸的分泌，刺激胃粘膜。但对于健康的人来说，没太大问题，而对于糖尿病患者或是胰岛功能存在问题的人来说，还是要谨慎饮用的。

其实从以上可以看出，健康人的胃没有我们想的那么娇弱，只要空腹时别一次性吃太多、太快，就没有什么是绝对不能吃的。

而那些本身肠胃比较脆弱，如有乳糖不耐受、胃炎、胃溃疡等问题的人，或是患有一些疾病的人，就要谨慎，一旦发现自己空腹吃了某种食物不舒服后，那以后就要有意识的避免。

当然，除了以上这些“模棱两可”的食物，还有一些是空腹坚决不能吃的！

酒精

空腹喝酒会刺激胃黏膜，引发胃炎和胃溃疡。此外，世界卫生组织已经明确把酒精列为一级致癌物，所以能不喝就不喝！

辛辣刺激的食物

跟酒精一样，像大蒜、辣椒、洋葱这些刺激性的食物也会刺激胃黏膜 ，可能导致肠胃痉挛、胃绞痛等，所以空腹时候千万别吃！（当然，有点常识的人也是不会吃哒~）

冷饮冷食

过凉的食物可能会导致肠胃痉挛，时间长了，就可能诱发肠胃疾病。

假如遇到一些应酬等特殊场合，需要吃这些刺激食物前，最好吃一些面包、面条、馒头等食物垫垫肚子，或者喝点酸奶、苏打水，以减少辛辣刺激食物对胃粘膜的伤害。

其实说了这么多，就是想告诉看到此篇文章的各位：减少顾虑，该吃吃该喝喝，毕竟每天坚持工作、学习的自己已经很辛苦了，可不能再饿着肚子~