剁鱼头、片鱼肉、起锅烧油……不用一会儿，一桌包含煎、烧、炖、蒸等多种烹饪手法的“百鱼宴”就制作完成了。5月1日，在菱湖镇杨港村的浔鱼百味馆里，厨师正在热火朝天地准备着各色菜肴。

跑道鲈鱼、半汤花鲢、小布鱼炖蛋……一条鱼玩出了新花样。“我们现在是试营业，已经有好几个预约单了，希望能趁着这两天的假期小高潮将‘百鱼宴’推广出去。”区供销合作社的工作人员徐杰边说边查看着馆内的各项事宜。

浔鱼百味馆是由区农合联建造的以品鱼、观渔、知鱼、懂渔为主题的特色鱼餐厅。该馆将垂钓、休闲、观光、聚会等合为一体，让游客们在享受美食的同时，还可以体验菱湖特色的鱼文化。

“这里跟我们一开始以为的农家乐不一样，环境很舒服，菜也很好吃。”前来游玩的李女士说，这里的农家风光也打破了她原来对于农村的看法。

白墙黛瓦的农家小院掩映在树木中，房前屋后干净整洁，优美的田园风光吸引了不少人前来旅游。为更好地将村里的资源整合利用，大力发展乡村休闲旅游，杨港村把原本闲置的农房收回并委托区农合联建设项目，将闲置农房激活利用于现代休闲产业发展，增加村集体收入。

“这个项目不仅吸引了更多游客前来游玩，带动乡村旅游，而且我们村里的农产品还可以直接供给餐馆，解决了销售问题，一举多得呀。”杨港村党总支书记方勤松介绍道。据悉，该项目预计能带动50余户农民每年每户增收1万元以上。

目前，菱湖镇已有7个产村融合项目正在推进中，菱湖镇通过农民自营、集体流转+专业运营、引入社会资本等运作模式，着力于将城市寻找投资的闲置资本带到农村寻找开发的闲置农房上，产生资源的放大效应，实现经济效益和社会效益的双赢。

原标题：《聚焦“5912”工作体系丨“菱和振兴”：百鱼宴品出乡村“新”味道》