2019年4月，我们发布《抱歉！咵到过早，随州人从来没怂过！》一文，勾起许多网友关于随州过早的回忆，在评论区引起热议：

对于这个话题

网友的评论随便拉一条出来

都能看出是地道的老随州

这不，寻着网友们的推荐

随州过早第2弹来啦

满口麻辣的重庆小面

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■是老油泵的味道啊■

油泵在随州过早的地位，不需要我多说，每每发布随州美食，总有关于油泵的记忆出现。

“油泵那家机器人刀削面搬哪去了”、“之前油泵里面有炸油墩的”、“有家重庆小面好吃，是之前油泵搬过来”....

这不，寻着记忆，我们这次就找到了这家重庆小面。

鲜、香、麻、辣，不同于随州本地的热干面和汤面，重庆小面从面条到汤底都有独特的存在，精细的面条，搭配着红油汤底，一碗下去，从舌尖麻到嘴唇。

老板说：“做重庆小面对辣椒、花椒的品质要求很高”，汤底是由十几种作料调制而成，吃到嘴里的面条味道层次才会特别丰富。

就一碗麻辣小面加个鸡蛋，也能吃的特别香。每天来过早的还有老顾客中，不乏从油泵吃到水西门的，“吃惯了的味道还是舒服。”

一碗麻辣小面怎么能满足的了一个吃货的胃，豌杂面、红烧牛肉面和红烧肥肠面就挨个打卡吧。

重庆小面

��三幼往水西门菜场方向200米左右

��麻辣小面 ¥5元

牛肉拉面和豆奶的经典搭档

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■过早界的网红■

随州的牛肉面很多，但是总被网友提起的有这么几家，法院巷拉面、闻师傅拉面、金师傅拉面、驰乐小区拉面...这次，我们来到了驰乐小区，尝到了经典的牛肉拉面的味道。

还未端上桌的面，老远的就闻到了香味，一口下去，就知道什么叫做满足，点缀的那把香菜为整碗面条和汤注入了灵魂。

汤和面的味道没有相互干扰，面条的味道重却没有影响汤底，汤底很有味道却不刺激肠胃，有芝麻的加持，吃起来更香。

酸包菜、酸豆角、酱萝卜...不来点小菜配着吃的早餐好像不太得劲。不过，有了老随州小吃餐桌上的涢水豆奶加持，这场过早才算圆满。

驰乐第一面

��驰乐小区烈山大道入口第一家

��牛肉拉面 ¥12元

4元一碗的热干面

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■能选择大份和小份，真好■

在早餐几乎每年都会涨价的时候，能吃到4元一碗的热干面，着实让人惊喜。而就这个价格，份量不少，小土豆空着肚子来，撑着肚子离开。

葱花、蒜泥、辣椒、醋、咸菜...在碗中搅拌开，每根面条上都裹满了芝麻酱，调料均匀覆盖每根面条。

有人吃热干面爱吃干到没有汤底的，而有的人却爱吃加点汤的，朋友说：“老张家的热干面干湿恰到好处。”

老张家的粉和面都有大份和中份的选择，可以根据自己的食量合理选择，既不会造成浪费，也可以拥有一个超高的性价比。

“姑娘，吃什么？”、“爷爷，你的手撖面好了，奶奶你的粉好了。”从进门开始老板的热情或许就注定胃口会好。

老张面馆

��三幼往水西门菜场方向200米左右

��热干面 ¥4/5元

你都吃几块钱的油馍尖

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■街头小吃杠把子■

曾经遍布随州的油馍尖，现在也变的难寻。我们在小南门街口找到一家，油馍尖，韭菜盒子、甜tuoluo和豆腐脑。

从面变成蓬松的油馍尖，新鲜炸出炉的食物漂浮起来，旁边等着吃的顾客已经迫不及待的看向锅里，老板熟练的一手筷子一手网兜捞起来。“老板，两块钱的油馍尖，再来一杯豆腐脑。”

油馍尖外部香脆内部软嫩，很久没吃的人，这种口感便只能去记忆中寻找，越来越快的生活节奏，豆腐脑的量词从一碗变成一杯，只愿香甜的味道不变。

油馍尖

��小南门街路牌下面，小十字街口

��油馍尖 ¥称重

拥有霸气名字的砍馍

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■00后知道这个味道吗■

比油馍尖更少的，砍馍算一个的。砍馍的口感外面有嚼劲，中间很蓬松，真材实料，刚出锅的还冒着热气，迫不及待的吃上第一口，细细咀嚼，是甜的。

时不时的有网友询问：“随州哪里有买砍馍的”，龙门街中有一家，来寻拉面时意外看到对面也有一家。

也有网友说：“柴火灶里面出来的砍馍才有灵魂”，但是小土豆想说，无论是柴火炉子还是电炉子，只要味道还是记忆中的味道就好。

砍馍

��驰乐小区烈山大道入口处

��饼类 ¥称重

在随州一个月过早不重样

真的不是说说而已

要问哪家最好吃

也是真的说不出答案

每个人对味道有自己的偏爱

记忆中的味道总是难忘

“拐子！走，请你噶早饭”

成为大家见面的寒暄话语

对于随州人来说

过早，就是一天幸福的开始

我们对早餐的寻觅，还在继续...

原标题：《“拐子！走，请你噶早饭！”》