历史悠久、甜咸相宜的中式糕点承载的是舌尖上的中国年,蕴含的是千年文化珍馐。尝一款传统年味,也是虎年春节不少人的选择。
这个春节,位于呼和浩特市赛罕区的一家传统糕点店顾客络绎不绝。传统糕点——玫瑰酥、白皮酥、芙蓉饼、糖饼成为节日首选。
正在选购的祖孙四代格外引人注目。高宁妍带着姥姥、妈妈和3岁的女儿一起来买点心,她告诉记者,小时候过年除了穿新衣、拿红包,最期盼的就是一家人围坐在一起吃各式的点心,那是记忆中舌尖上的“年味儿”,与历史相连、与民俗相通,最为温暖。

高宁妍 呼和浩特市民
我觉得点心是一种中国的传统文化。现在自己当妈妈,也想给孩子买,我觉得这也是文化的传承,希望能够一直传承下去。

苏娅 内蒙古晋三元食品有限公司运营总监
糖饼呢里面包着红糖馅,有红红火火、圆圆满满、甜甜美美的寓意。乳酪蛋黄,我们传统的中式点心的蛋黄酥,进行创新改良,有白色的,有金色的,象征着金玉满堂。
粮、油、糖在历经一道道工序后,变成了味道、样式、口感各不相同的传统点心,也变成了爱的味道、团圆的味道。

刘乐 呼和浩特市民
代表着甜甜美美,幸福美好的生活。

叶凤青 呼和浩特市民
尤其过这个年,中国的传统文化,喜欢买这些蛋糕、麻花,吉祥!
@奔腾融媒
原标题:《中国人 中国年 中国味 | 糕点里的年味儿》