今天的羊肉要烧得酥一点。

这个菜不要放糖。

上午十点刚过，

静安区道德模范、新旺美食林经营者

俞迎春

已经在厨房里忙碌起来，

还不时提醒大厨调味的“注意事项”。

让俞迎春如此精心准备的，

正是他为社区独居老人和孤老们准备的

一桌团圆年夜饭。

“每年这个时候，我都会请这些老人到店里来吃年夜饭，陪他们一起过年。”俞迎春说，请老人们吃年夜饭已经坚持了十多年，让老人们开开心心地过新年是自己最大的心愿，也是全家人最大的心愿。

这餐年夜饭吃得很幸福

十一点刚过，老人们陆续走进饭店，和俞迎春打招呼，拉家常。冰糖红枣、四喜烤麸、鸡蛋卷……一道道冷菜陆续摆上圆桌后，俞迎春边给老人们提前拜年，送上带有虎年元素的新春年画，边请大家入席。

冷菜刚刚上齐，

俞迎春又把刚出锅的酸汤肥牛端上桌。

冷菜先吃起来，热菜马上就来，我请大家吃招牌菜‘毛蟹焖鸡’。今天吃年夜饭，大家一定要吃得开心。

八道冷菜、十道热菜、两道点心，

一共二十道菜品

摆了满满一个大圆桌。

每年都收到年夜饭邀请的陆阿婆吃得筷子都停不下来，感觉每道菜都很好吃。“今天的菜太丰盛了，牛肉、羊肉、鱼都有，还有新鲜蔬菜，味道好，烧得也很软，大家都咬得动，很对我们老人的口味。”

刘阿姨不仅吃得开心，还不时拿起手机拍下桌上的一道道佳肴和同桌老人幸福感满溢的笑脸。她告诉记者，俞迎春请社区独居老人和孤老们聚餐的暖心之举已经坚持了十多年。每年的春节、中秋节、敬老节，他都会请老人们来饭店吃团圆饭。

“每次吃饭，特别是年夜饭，俞老板都要花很多心思挑选适合我们老年人吃的菜品。我们吃着可口，心里更是有一种很温馨、很幸福的感觉。”刘阿姨说，大家平时都是自己孤零零地待在家里，每次聚在一起吃一顿团圆饭都觉得格外开心。

说起请社区独居老人和孤老们

吃年夜饭的爱心善举，

俞迎春觉得这是自己该为老人

尽的一份力、做的一件事。

我是从农村出来的，看到社区独居老人和孤老们没人照顾，很孤独，就想尽自己的微薄之力帮助他们。每年过年过节的时候，请老人一起吃饭，他们都特别开心。他们吃得开心，吃得舒服，我也开心。

敬老成为全家人的习惯

除了逢年过节请社区独居老人和孤老们来饭店吃团圆饭，俞迎春还按“5菜1饭”标准搭配，每天给小区里最困难的独居或失独老人提供“免费的午餐”。

风雨无阻，

准时把热气腾腾的午餐

送到老人家中，

就连除夕、年初一、年初二

也不例外。

“为老人送午餐一天都不能停，过年更加要让老人们吃得好一点。”俞迎春说，既然承诺了老人每天中午送饭，就要坚持送下去，不能食言。

资料图片

在给老人配餐时，俞迎春既注意“一个大荤+两个小荤+两个素”的荤素搭配，也不忘迎合老人口味，菜量也比较大，不但解决了老人的午饭，有的老人还可以留出一些饭菜当做晚餐。

对于身体情况不好的老人，俞迎春还会对菜式进行特殊处理。比如，对于患糖尿病的老人，烧菜的时候就不放糖，或者换成木糖醇；对于有心脏病的老人，不做海鲜类的发物；对于牙口不好的老人，把菜品调换成比较软烂易嚼的，方便老人食用。

俞迎春告诉记者，刚开餐馆时自己经历了一段艰难时期，是附近一位老人的鼓励和帮助让自己挺了过来。现在自己积极参加社区公益，也是一种爱心和善意的传递。

俞迎春不仅自己做公益，还通过言传身教让儿子懂得了敬老爱老、参加社会公益的重要性。如今大学二年级的儿子不仅在学校里积极参与各种社会公益活动，还是俞迎春敬老爱老善举的“好帮手”。

虽然我们不富裕，还是要尽己所能地为老人做一点实实在在的事情，让他们开开心心地安享晚年。

俞迎春说，敬老爱老已经成为全家人的一种习惯和自觉，希望儿子能够把这个接力棒接下去，变成可以传承下去的家庭文化。

记者：邢蓓琳

图片：邢蓓琳

视频：楼英俊

原标题：《暖！请一桌团圆年夜饭，让老人开开心心过年！这件事，他已经坚持了十多年→#爱申活暖心春#》