还记得小辰光过年

在糖果堆里扒拉出的牛皮糖吗

味道Q弹软糯还不粘牙

配上外层的芝麻香

满满的幸福滋味！

牛年的最后一天，

一起来学习老式牛皮糖的做法~

材

料

麦芽糖200克、白糖100克、糯米粉80克、水200克、玉米油40克、熟白芝麻适量

01

糯米粉加入水，搅拌均匀备用

02

将麦芽糖、白糖倒入不粘锅内

03

加入适量水

04

开大火煮至沸腾，期间用勺子不断搅拌

05

转中小火煮浓稠，熬至能够挂起糖浆

06

加入少许植物油

07

加入准备好的糯米粉浆

08

开小火继续搅拌翻炒，直至浓稠成型

09

倒入铺有白芝麻的容器中

10

将白芝麻在表面铺匀

11

轻轻按压成长条状，注意有些烫手

12

放入冰箱冷藏定型，成型后取出切块即可

金黄诱人、香味扑鼻的老式牛皮糖

一定可以在满足味蕾的同时

带你回忆起儿时的“年味”！

通讯员：叶丹蕾

原标题：《爱申活暖心春丨一起来制作老式牛皮糖吧~》