跟着伊恩重走澄迈保良古村
品一杯专属于自己的咖啡
感受古法酿酒工艺
在稻田间与大自然亲密接触
与小鹦鹉亲密互动
潮起海之南｜品味
乡村新鲜事
让我们一起走进本期节目
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澄迈县的保良村是一座拥有300多年历史的古村落，如今通过发展乡村旅游，成为了当地有名的“网红村”。时隔一年多，当伊恩再次来到保良村，这里已发生了很大的变化。
坐在乡野旁新建的咖啡屋内，喝一杯香醇的咖啡，可以说是特别舒服。咖啡对于保良古村有着特殊的意义，因为它是澄迈最早种植咖啡的村子之一。
新鲜采摘的咖啡果需要大约一个月的时间来晾晒。2020年注册成立的保良咖啡加工坊，实现了咖啡种植、生产、销售的一体化，目前，共种植有两百多亩的咖啡。
用大铁锅焙炒咖啡原豆，是福山这里使用的原始方法，如今，随着专业烘焙机和研磨机的广泛使用，现在已经很少有人这样做了，但在保良古村，传统的焙炒方式依然存在，还可以提供给游客体验。
保良咖啡香气浓郁，带有淡淡的果香，没有苦涩的余味，一边欣赏美丽的风景，一边品一杯亲手制作的手冲咖啡，惬意而满足。
木匠是中国的百匠之首，有着很深厚的历史文化传承，保良古村里散落着很多木雕和工艺品，因此，这个村子决定把木工制作加入到体验项目里。
保良村里有很多鹦鹉，伊恩制作的礼物将会是它们理想的家园。新修建的鹦鹉养殖基地里，生活着各种各样不同品种的鹦鹉，在2022年元旦正式对外开放。
稻田沐浴在金色的阳光中，成熟的稻穗从稻秆上轻轻下垂，这是一幅丰收的景象。割稻谷，打稻穗，是海南最常见的农耕劳作，但是现在已经成为村里最受欢迎的体验项目之一。
保良古村一年四季都瓜果飘香，村民们因地制宜，就地取材，为游客提供一些诱人的趣味体验。将蒸熟的米饭摊平晾凉，加入酒曲拌匀，就可装缸等待发酵。
这个古老的村落，坚定地走在海南乡村文旅的线路上。携三五好友、家人相伴来到这里共度周末，品一杯咖啡或美酒与时光对饮。相约今晚的节目，跟伊恩重游历史悠久的古村保良，见证这里的新变化！原标题：《重游历史悠久的古村保良，见证这里的新变化！》
政务：澄迈融媒 2022-01-12 21:55