“腊八节”：喝腊八粥 做腊八蒜 年近了

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。今天是腊八节，人们喝腊八粥、做腊八蒜，体会着年的临近。

在县幼儿园，老师们正在讲述腊八节的由来、风俗等知识，在老师的精心指导下，孩子们剥蒜皮、倒香醋，做腊八蒜，用稚嫩的小手细细体会着腊八节的风俗年味。

【同期声】县幼儿园小朋友 郭恒雨

记者：知道你现在在做什么吗？

郭恒雨：剥蒜。

记者：为什么要剥蒜？

郭恒雨：因为到腊八节了，所以要做腊八蒜。

【同期声】县幼儿园小朋友 张莉江

“（剥蒜时）不能动眼睛，洗了手才能动。”

【同期声】县幼儿园小朋友 侯伊娴

侯伊娴：把蒜剥了皮，再把它放到瓶子里面，再倒上醋。

记者：最后它会变成什么样子呢？

侯伊娴：变成绿绿的。

【同期声】县幼儿园小朋友 申婧妤

记者：除了做腊八蒜，还要喝什么呀？

申婧妤：腊八粥。

对于孩子们来说，过节自己动手制作美食，不仅能增强他们的动手能力，更加深了孩子们对这个节日的理解和印象。

【同期声】县幼儿园老师 阳阳

“今天是腊八节，主要是想通过制作腊八蒜的活动，让孩子们从中了解腊八节的一些习俗以及由来等等，就想让他们在这个（制作）过程中也提炼了他们自己的独立能力，以及一些生活常识，比如这个蒜剥了之后不能立刻去碰眼睛等等。”

腊八节又称“法宝节”、“佛成道节”等，本为佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，后来逐渐成为了民间节日。在我国北方，腊八节这天除了制作腊八蒜外，还有喝腊八粥的习俗。煮腊八粥，不同地方的人们使用的材料也略有不同，不过食材基本都包括大米、小米、糯米等，为了增加粥的甜度和美感，还会加一些红豆、桃仁和葡萄干之类的干果。

【同期声】重八席厨师 张洪祥

“熬粥也是根据当地的特产来做搭配，比如有大米、小米、糯米，有黄豆、花生，还有红枣、红豆和红腰豆。基本上就是这八种，因为这个糯米能增加这个（粥）的黏稠度。”

俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，这个节日的到来，也意味着年近了，人们为过春节做着准备，忙得不亦乐乎。在制作节日美食准备过年的过程中，人们不仅深化了“家”的传统观念，感受着浓浓的温情，同时也加深了对节食饮食、民间习俗和传统文化的了解，传承着独有的中华传统文化。

【同期声】市民 卫华丽

“今天是腊八节，家家都会喝腊八粥，腊八粥就是由八样食材加工成的，这个‘八’在咱们中国有很好的寓意，过了腊八就是年，也寓意着新年会团团圆圆，甜甜蜜蜜。”

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