过去

石屏豆腐及其系列产品

主要为鲜豆腐及豆腐皮

豆腐丝、豆腐竹等

市场前景不够广阔

产量产值提升较慢

为解决这一问题

近年来

石屏县广大企业努力研发新产品

积极触网发展

让石屏豆腐插上电商的翅膀

迅速走入了全国一线城市各大市场

工作人员在包装豆腐

在云南鑫诚豆制品有限公司的包装车间内，工人们正在对速冻豆腐进行打包，其成品除了一部分进行线下市场销售外，大部分直接通过线上电商进行销售。公司负责人许琪说，过去石屏豆腐一直在县内及周边县市销售，随着场地的变迁及生产量的逐年提升，电商销售成为了广大企业的首选，现在电商的销售量已经占总销量的40%。

速冻加工包浆豆腐

在石屏县锦锌豆制品有限公司，网红豆腐爆米花、小包浆豆腐正在进行包装，工作人员按照订单贴上条码后，即可发往全国各地。依托国内电商平台，大部分产品走入了一线城市和大型商场。

包装好的豆腐

除了传统的鲜豆腐、豆腐皮等产品外，目前，石屏已研发出爆米花豆腐、即食豆腐、小包浆豆腐、速冻豆腐、臭豆腐、黄金叶等新产品。

石屏电商创业中心

石屏县还致力于电商平台打造，建设了电商创业中心，积极实施产业提质增效、产业链延伸、园区建设、产业集聚、强化服务等工作，探索“直播+短视频+电商”新模式，聚焦流量走向，强化电商人才培训，带动更多的企业和市民实现电商创业。

直播带货

石屏电商创业中心培训辅导建设了石屏豆腐天猫旗舰店等本地电商，创立了俏花腰、北门等企业网店，有力整合生产、网店、包装、快递、物流等电商产业各个环节，大力完善了石屏豆腐的供应链。自电商创业中心建设以来，共开展各类培训22场次，培训人员1100多人次，学员开设店铺166个。截至目前，在电商平台上，销售石屏豆腐系列产品的店铺有3000多家。

通讯员：张勇 杨瑞雪 文/图

原标题：《电商带动石屏豆腐“走南闯北”》