海南实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖

记者从省市场监管局了解到,今年以来,该局将学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖列入“我为群众办实事”任务清单,持续开展校园食品安全守护行动,目前已成功实现全省3358家持证学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

该局与教育部门密切协作,联合部署推进此项工作。相关行动将学校食堂的视频监控信号通过互联网接入“智慧监管”平台,师生、家长、监管人员可随时查看资质信息、食品来源、人员健康证等,并在线观看食品制作过程,将“闲人免进”的后厨暴露在阳光之下,实现厨房透明化、操作可视化、监管实时化,有效压实了学校食品安全主体责任。

校园食品安全守护行动中,省市场监管局针对部分学校食堂食品安全制度陈旧过时、可操作性差等问题,联合教育部门编制了学校食品安全管理体系,对学校食堂管理中关键岗位职责、食品安全制度、具体操作流程等方面进行了规范和明确。同时,对全省学校食堂、学校集体用餐配送单位及校园周边食品经营户实施全覆盖监督检查,共排查出1180家次单位存在风险隐患,下达责令整改通知书586份。

下一步,海南还将强化风险隐患排查,推进学校食堂标准化建设,并在巩固现有“互联网+明厨亮灶”覆盖率的基础上,提高智慧监管平台公众参与度,着力构建行业规范自律、群众参与监督、政府高效监管的“三位一体”共治格局。

来源:海南日报客户端