品质独特的欧洲食品与饮料将亮相2021年中国国际进口博览会

2021年11月5日至10日，在上海举办的第四届中国国际进口博览会（CIIE）上，作为赞助合作方的欧盟将带来“源自欧洲的色彩”推广活动。

欧盟食品展台将成为一大亮点，在推广优秀的欧洲食品和饮料同时，围绕来自27个成员国的各种欧洲食品和饮料产品的安全、质量、真实性和可持续性，为参观者提供独特的沉浸式体验。

欧洲农业拥有多样化、独特和丰富的历史，此次将展出约300种产品，涉及7个食品类别，特别关注有机产品和受欧盟地理标志（GI）保护的产品。欧洲和中国签署的一份双边协议已于今年3月生效。根据该协议，约200个欧洲和中国食品的标志性名称受到保护，以防止篡改和仿冒，为双方带来贸易利益。协议双方拥有丰富的烹饪和文化传统，将把有保障且正宗的产品呈现给消费者。中国国际进口博览会的欧盟食品展台将展出有史以来在中国此类博览会上最多的欧洲地理标志产品。

据悉，欧洲联盟驻华代表团公使衔参赞、贸易处主任方恩婉女士（Eva Valle Lagares）以及欧盟各成员国大使和其他外交、领事代表将出席本次活动。欧盟食品展台的开幕式将于11月6日（星期六）上午10点至11点举行，试吃活动将在每天上午9点至下午6点于展位开放。

此外，进博会期间还安排了丰富多彩的系列活动，包括6个官方欧盟地理标志产品工坊、欧洲厨师Corentin Delcroix的8个名厨表演和中国厨师蒋颐（Tony）的10个搭配展示，专注于更广泛的欧洲产品的特殊品质，包括葡萄酒、烈酒、啤酒和非酒精饮料；新鲜和加工肉制品；乳制品和奶酪；橄榄油和食用橄榄；加工过的谷物和面食；糖果、糕点、果酱和蜂蜜，以及水果和蔬菜。

2021年中国国际进口博览会在上海国家会展中心举办之际，欧盟在欧盟食品展台即2.2号馆B6-06展位诚挚欢迎参观者的到来。

安全

从培育到生产，欧盟在食品和饮料的各个制备环节都设置了完善的质量安全管理体系，让消费者可放心享用产品。在食品生产方面，欧盟的农民必须遵守国际严格的健康和安全标准。欧盟的食品安全监管内容包括激素含量、化学残留、微生物污染、卫生情况、标签包装、合理冷藏、动植物健康、动物福利和欺诈行为。

例如，欧洲的乳制品从牧场开始，动物的健康状况良好，没有传染病的症状。欧洲奶农在挤奶、收集和运输过程中也遵守卫生规范。在他们的努力下，安全的乳制品得以生产出来，并在欧盟乃至全世界受到欢迎。

质量

欧洲食品和饮料严守欧盟质量和安全生产标准，集合了经过时间考验的传统工艺，品质上乘，营养健康。例如，所有生产欧洲烈性酒的原料都只能源于农产品；欧盟规定酒精饮料中不应含有合成酒精，从境内出口的烈性酒也必须遵守这一条例。此外，欧洲啤酒使用精心挑选的原料，各种优质的麦芽经过酵母发酵、转化成酒精，再辅以啤酒花释放清香风味。

真实性

欧洲多元的文化和数百年的传承孕育了丰富多样的地道餐饮产品。为了保护它们，欧盟特别设立了一系列农产品质量政策，保护特定产品的名称，同时推广与其地理来源及传统工艺相关联的产品特色。

其中，若产品名称与其原产地有特定关联，则可以获得“地理标志”（Geographical Indications，简称GI）认证，这是一种特殊的知识产权的认证，以便消费者能够信赖和区分优质产品，同时也能帮助生产商更好地推广其产品。欧盟已经同中国签署了一项于今年3月份生效的双边协议，用于保护大约200个经过“地理标志”认证的欧洲和中国的产品，以防篡改和假冒。

可持续性

欧盟通过其共同农业政策 (CAP)推动农业的可持续发展，以确保欧洲农业在社会、经济和环境方面具有可持续性。CAP支持农村社区，着手应对气候变化、保护自然资源和增强欧盟的生物多样性，同时为欧洲及其他地区的消费者提供安全和营养的食品。新技术、研究和创新以及知识传播推动了欧盟向可持续农业的转型。

如今，食品系统占全球温室气体排放量的近三分之一，并消耗大量自然资源。此外，如果它们不可持续，就无法抵御新冠疫情等危机。欧盟的“从农场到餐桌”战略正在通过使食品系统更合理、健康和环保来解决这个问题，为食品生产商和消费者带来价值。

“源自欧洲的色彩”

“源自欧洲的色彩”活动通过沉浸式的体验和强大的线上宣传以及媒体（微信、抖音和微博）向中国的企业和消费者介绍欧洲食品和饮料产品，以传达欧洲食品和饮料产品的关键优势，即它们的安全、质量、真实性和可持续性。

活动涵盖欧洲多样化食品和饮料的真正广度和深度，包括葡萄酒、烈酒和啤酒；新鲜和加工肉制品；乳制品；橄榄油和食用橄榄；加工过的谷物和面食；糖果、糕点、果酱和蜂蜜以及水果和蔬菜，此外还希望引起人们对上述受保护的地理标志（GI）产品的关注。

想要了解欧洲食品和饮料的更多资讯吗？欧盟诚邀中国的美食爱好者，即日起在微信和微博平台上搜索“源自欧洲的色彩”官方账号，一键关注，探索多样、美味、地道的欧洲食品和饮料世界。

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原标题：《品质独特的欧洲食品与饮料将亮相2021年中国国际进口博览会》