“咕咕咕……”每天清晨，在宣州区杨柳镇新龙村天龙湖家庭农场的山坡上，随着农场主人熊爱民的一声召唤，几百只健壮的老母鸡从树林里、草丛间跑过来，围在她的脚下吃起玉米、谷子。
“这里的鸡，喝的是山泉水，吃的是地里长出的‘虫草药’，山地、森林是它们的运动场。体格健壮、肉质鲜美的土鸡深受全国各地食客的喜爱。”新龙山禽业养殖专业合作社负责人熊爱民只要提到自家养殖的土鸡，就高兴得合不拢嘴。
因为营养丰富、口感好，合作社每年养殖的17万只土鸡和700多万枚鸡蛋销路不愁。在熊爱民的带领下，新龙村百位村民“抱团”发展生态土鸡养殖，户均增收3万元/年。她也先后被评为宣城市十大青年创业之星、市三八红旗手，合作社也荣获省农民合作社示范社、全市“四带一自”优秀主体等荣誉。
从“门外汉”到“土专家”
见到熊爱民时，今年47岁的她穿着干净靓丽的连衣裙，时尚大方，说起话来甜甜的笑容总是挂在脸上。
“我以前在广州上班，也曾是‘都市丽人’。”熊爱民回忆起曾经的创业经历。2010年前，她一直在广州一家电子工厂工作。外出吃饭时，她总觉得吃的鸡“不对味”，日常生活中也听到不少身边人感叹，鸡子越来越没“鸡味”。
听得多了，她也陷入了沉思。“明明每次回老家，最爱的就是那锅香浓的鸡汤，配上多汁的鸡肉更是秒变‘干饭人’，怎么广州的吃起来就食之无味？”反复思考下，熊爱民认准：一定是鸡的品质出了问题。老家生态环境好，如果能把老家正宗的“跑山土鸡”卖到广州等其他地方，那肯定不愁销路。
2010年底，她做了一个大胆的决定：和丈夫一起辞去了本来稳定的工作，带着20万元的积蓄，回到老家着手从事生态养殖。“起初，我们只流转了50亩土地，养了2000只鸡。”熊爱民说，万事开头难，所以关于养殖的方方面面，自己丝毫不敢马虎。
想养好鸡，好的鸡苗是第一步。一直以来，熊爱民都选择国家地理标志产品的宣州鸡。“宣州鸡有着抗病能力强、肉质紧致鲜美的特征。”为了盖好鸡舍，山路不通车辆，她就和丈夫把砖石原料扛上山，一块一块人工垒砌。
以为万事俱备，养鸡会一帆风顺。没想到2011年，1600只小鸡的死亡给他们当头一棒。
“我只能一边参加农业部门举办的培训班，一边自学上网查资料。”从那时候起，熊爱民就开始“恶补”养殖知识，对养殖的点点滴滴都格外上心。
功夫不负有心人，熊爱民的养殖之路很快步入了正轨。为保证质量，她还引入消毒、无害化处理设施，为鸡的生长创造适宜的温度、卫生等条件，建立全面的生产记录档案，创建了“天龙湖”土鸡品牌，确保成品鸡品质。
成立合作社"抱团发展"
“滋味浓厚”“一锅入魂”是近年来不少顾客对熊爱民养的鸡的一致评价。
让她印象深刻的是，有个上海客商尝过“天龙湖”土鸡后，立刻发出“2万只鸡，600箱鸡蛋”的订单需求。不过因为产量远远跟不上需求，熊爱民只能忍痛拒单。“好酒不怕巷子深，当时宣城周边地区的大酒店和江浙沪商超都主动来我这里订购鸡和鸡蛋。”
来来往往的运货车也让当地的村民看着“眼馋”。“如果能让乡亲一起加入生态养殖，那以后我们就不会再错失‘大单’，大伙都能靠养鸡共同致富。”2015年开始，熊爱民牵头成立“宣城市新龙山禽业养殖专业合作社”，周边105位农户纷纷响应，要求抱团发展。于是合作社按照“农场+农户+合作社”模式发展，采用统一的养殖标准，共同壮大“天龙湖”品牌。熊爱民也把自己多年学习研究掌握的家禽养殖方法和技术，无偿提供给农户，帮助农户解决家禽养殖中遇到的技术瓶颈。
“以前我们根本不懂生态养殖，总以为吃饲料、长得快的‘速生鸡’好，可‘速生鸡’根本卖不动。”脱贫户刘成刚说，在熊爱民的指导下，养出的鸡味美多汁，卖的俏。他本人每年增加收入近万元。
“别的地方养3个月就拿出去卖了，但熊爱民要求我们必须达到5个月以上。”刘成刚说，虽然饲养成本增加了，但这样养出的鸡肉质更加紧实，市场价格高，利润回报也更高。
当上“主播”忙带货
“目前，线上销售300万元，线下销售突破600万元！”合作社成员们看到今年的销售账单喜笑颜开。
如今合作社养殖的面积已经达到700多亩，养殖17万只土鸡。“面对暴增的产量，最近两年我在思考如何更新销售方式。”直播带货是近年来比较时髦的购物方式，善于创新的她，如今又有了新身份——“网络主播。”
熊爱民建立了个人抖音账号，定期直播村里的美丽环境和土鸡们生长生活空间，并且亲自烹饪品尝鸡和鸡蛋。看到瓜果飘香、鸡鸣嘹亮、蜂蜜嗡嗡飞舞着采蜜的农家场景，全国各地的网友都纷纷下单，希望品尝原生态美味。一些甘肃、北京的网友还“私信”联系熊爱民养鸡的具体地址，希望“飞”到杨柳，抓鸡、吃鸡，进行乡村游。
网友的这番话启发了熊爱民。她又把发展眼光瞄准了乡村旅游，建立了“天龙湖山庄”农家乐，种植了10亩鱼塘、10亩莲藕、20亩白茶、190亩毛竹。
“以后来我们村，就不单单是纯买鸡和鸡蛋，是更为丰富、有趣的体验游！”熊爱民信心满满地讲述未来规划：“以后，来这里的顾客，不仅可以进入山林捡鸡蛋、徒手比赛抓土鸡，还能竞技割稻、水田摸鱼采莲藕、采白茶、制白茶，体验乡野趣味……”
原标题：《乡村振兴“她”力量 |从“都市丽人”到“养鸡达人”》