庐阳区结队帮扶临泉县，我分工联系这块，几年来累计赴临泉数十次，对临泉的产业、旅游有一定的了解，和临泉的同事们建立了深厚的感情。摘取花絮，留存记忆。
此“长”念Zhang不念Chang
临泉因滨临泉河而名，临泉县不少集镇名大有典故。初来长官镇，我就把长官镇念成了“Chang官镇”。据当时的阜阳市委常委临泉县委书记介绍，相传元时，该地有夏姓人家开的店，夏姓后代有做官者，为官清廉，体恤百姓，深受爱戴。元时人们对官吏泛称为“长官”，夏姓人家所开的店被称作“长官店”。
长官设立为镇，名字沿用至今。近几年，临泉县打造长官古街。古街有来头，不是人为后天生造。古街上有一座大关帝庙，雕梁画栋，古朴素雅。庙内有几排明清建筑，系“临泉山陕会馆”。山陕指山西和陕西，历史上有“无西不成商”美誉。馆内室地砖裂损坑洼。大家惊叹为古迹时，馆员跟进说，为防止风化，拟用玻璃罩加以保护。馆梁上高悬“与天地参”四字横匾。“与”字用繁体字“舆”字写成。
“仕旺知道！”县委书记是我老领导，面对猜字和不知从左从右念的人所问，让机会给我。
“语出《中庸》，人与天地相参也，与日月相应也。”我展示出手机百度出的词条。
走出馆厅，被带到馆门前的两颗树下。树高16、7米，皮呈灰白色，树干笔直……
“叫什么树？”人问。
“圆柏”，馆员介绍说：“这两株树从峨眉山移栽过来，有400年的树龄”。
“哦！”难怪用手机查不出树名？400高龄又不出自本地，用年轻照片咋能比对出？
馆员说出关于两株树的奇怪现象：“东面的树，每天早晨会引来百鸟争鸣。”
“为什么？”
“可能，向阳树木易为春吧！”
馆员又说，“两株树的树桠分别向东、西方向拧。”
奇了怪了？又有人问！
“承载着心往一处想、劲往一处使的美好愿望。”
我等一行人，惊叹树更惊叹人，解说的纪念馆馆员差不多快成文史馆馆员了！
防疫捐物风雪急
到2020年2月中下旬，我所工作的区域累计出现10余例新冠阳性病例。临泉所在的阜阳地区新冠发现45例，已成了重点疫区。
2月26日，区应急管理局刘局长来报告。
“老哥，临泉县十分需要防疫物资！”话意是请我带队送防疫物资。
“嗯……”
见我迟疑，刘局长补充道：“现存的物资还能应付！”
刘局长显然会错了意。抗疫以来，防疫物资紧张。千辛万苦地得来，不知还要用到何时？
“我分工不联系你们啊？”我深视应急管理局刘局长，似问“怎么让我率队”？
“嗯……老哥熟悉临泉那边！说过话又“嘻嘻……”起来。
“正经点，明天就去！”体谅同事只是其一，一遇戴高帽子，天命过五的人本性难移。
2月27日清晨，雨雪交加，车队行缓，中午13：30抵达临泉。与挂职副县长张彦博属老朋友，相见不能握手，如江湖大侠般拱手作礼。
从车上搬下医用口罩、防护服、测温仪、消毒药物。
我对张副县长说，后续防疫物品下周再送来。
采得百花成蜜后
人是铁饭是钢，去了临泉，也是一日三餐，我属“吃了嘴硬拿了手长”一类。
临泉是全国粮棉油生产基地，因地处黄河冲积平原，水难积存，粮食主产小麦而非水稻。
临泉特产真不少，细细数一数：古法秘制鲖牛肉、开胃补虚的芥菜、黑芝麻油香椿酱、葫芦烙画临潭笔……
酒香也怕巷子深。临泉的农产品虽好，也需要有推介平台。庐阳区拿出国有资产店面，供临泉农产品展销，开设多个中原牧场展销中心；拓宽电商平台，完善产品目录；让临泉农产品走出深闺人渐识。
我参加了大多数活动。说说印象最深的一次——2019年冬季。那天，我到大润发广场临泉农产品展销会场观摩。未曾想，合肥市临泉县两家电视台安排摄像机跟踪采访。大家一致推选我当嘉宾，美其名曰“形象大使”。老叟无形象，乐当宣传员。
在粉丝柜台前，我有意驻足。话说临泉韦寨因三粉（丝、皮、条）被誉为“三粉之都”。
“为什么？”合肥电视台记者问。
“特殊气候和土壤，适宜红芋生长。纯红芋做成的三粉，色彩鲜艳，柔韧耐煮，口感爽滑。”一段话，吸引了周边人抢着购买。说者兴致如“人来疯”，“同样食材，不同工艺会带来不同的舌尖感！”
“为什么？”粉丝柜前的“粉丝”们又问。
“不高于40度的温水浸泡不超过40分钟，泡时长了，粉皮烂无嚼劲，泡时短了质硬口感差……”
移步缓行，来到皮蛋柜台前。临泉水系丰富，鸭子放养，鸭蛋上乘。同样是吃，何以有“会吃”一说？我现场介绍皮蛋吃法：“煮熟皮蛋使蛋心固化，用手将皮蛋撕成不规则片状，放入醋、姜末、蒜末和麻油，浸盖半个小时，味汁入，口感绝佳。”
“用线割刀切行吗？”身边有人问。
“线割刀切，剖面平整，调料味难入其中。”
多说说自己熟悉的，遇到不懂的得学习，不能不懂装懂。
“采蜜的公蜂还是母蜂？”看到一瓶瓶蜂蜜和一板板蜂王浆，我向蜂农请教起来。
“雌蜂！雌蜂又分……”蜂农着实为我等众人科普了一把。
“蜜蜂采蜜期有多少天？”
“50天。”
“蜜蜂的寿命？”再问。
蜂农说，不过采蜜期，许多蜜蜂就累死了。
“採得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”同行的区扶贫办主任曹曙光，是单位的大“笔杆子”，随口诵出罗隐（唐）的诗句。
“蜜蜂本为采花死，梁山伯为祝英台。”我用一句歌词和上，雅俗共存才能共赏啊！
每年的在合肥举办的临泉农产品展销会上，基本上能见到我。我心甘情愿站台，不是媒子！
我嘴“硬”，指宣传临泉。手“长”，指临泉临潭毛笔出名，同事送我一套大中小号临潭毛笔，我用了一年多，很顺手，因为手臂加长也！
产业帮扶结硕果
庐阳企业安徽菜大师控股集团董事长谭祖辉，1983年出生的他脱下军装，即投入农业产业发展上来。
临泉乡村振兴馆，是他在全省建立的十个消费扶贫点之一。他告诉我，生产的蔬菜经冷藏处理，送港澳等地区。
我问他答，原来学问真不少。蔬菜品种不同，存储的温度、湿度、期限皆不同。
庐阳森绿成钢董事长王永诚来了，承包了五万亩薄壳山核桃，还指导培育蘑菇，带动农户致富。
“城里不知季节已变化……”有一首歌词这般说。季节与农业生产的关系，我通过这几年的对口帮扶略知一二。
一次，葛副县长向我们介绍小麦的生长过程，从种子、幼苗、拔节、孕穗、抽穗到开花结果。
“谁小时候拣过麦穗？”应答者无。
“读过张洁散文拣麦穗的有谁？”这时有人应答。
我随口吟道：“拣麦穗、备嫁妆，嫁给卖灶糖的老汉！”
农活和农产品，都有生活版和爱情版。
到2020年，我国现行标准下农村贫困人口全部实现脱贫。十多亿人口的大国，“两不愁、三保障”堪称伟大实践。
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作者：丁仕旺
原标题：《结对帮扶散记》