原创 吃喝逛街的 YOU成都

又去抚琴了。

从市中心到抚琴的距离不算远，任何公共交通工具都不会超过半个小时，但就是这么近的距离，也要被后排一直聊天嘴不停的同事吐槽，说感觉自己快要走出成都。

住在建设路附近的莉莉丝感觉自己快要10年没有踏进过抚琴，而我不一样，一天打个好几趟来回也没问题。主要是为了吃，为了吃得便宜，吃得美味，吃得舒服。

可以说，一个月辛苦挣了点钱，一半都得给我这张嘴，而我这张嘴，又偏偏歪向抚琴。

尤其是在夏天。一到夏天就不爱吃饭的人绝对不止我一个，一碗冰粉可以胀饱肚子，一块西瓜就能代替晚饭，能只动嘴的绝不跑腿上手。但抚琴的丰富小吃偏偏对简约说不，就是要吸引人大老远赶过来，人们也愿意买账，就是要大老远赶过来。

你情我愿之间，藏着的是味觉记忆的牵扯，是一觉醒来一个巴掌一拍就要动身的那份馋，抚琴的小吃真的太好吃了。

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悄咪咪开起来的广式小吃

一到夏天，我就变成了广东人，酷爱糖水和清凉小吃。名不见经传的抚琴小巷子里总藏着惊喜，要么是混迹广东多年的老江湖撤回了家乡，要么就是广东人走出了家门，势要在外地把家乡风味发扬光大。

能驱使我风雨无阻走进抚琴的，味在西关称得上NO.1。

·为民路新54-5号

为民路上，这家两间铺面的广味小店，仔细一算也已经开了三年。去年才在网络上了解到的我，用而后的频繁前往弥补了前两年的广味空缺。

“广味入川，味在西关”，连起来读才有味道。除了肠粉外，老板还经营着粤菜里的两大菜系，即广州菜、潮州菜，倒不是什么国宴级别的招待，仅靠一份烧鹅一份猪脚一份煲仔饭，就足以让人满足。

阿基米德的杠杆原理教人“一个支点就能撬起地球”，那么肠粉也可以，前提是这份风味能让我主动将支点无限靠近肠粉。

未加辣椒的酱汁不同于简单的酱油汁干咸难以送入口，粘稠但恰到好处，回甜处包裹着米皮的原始风味，本地化的辣酱汁也不会肉眼见到辣椒，融入进酱汁的辣味被人轻敌，直到吃得够多，才会在嘴里给你一记重拳，教你永生难忘。

能扛得住食客检验的前提，是老板曾在广东打拼过多年，味道已经得到当地人肯定，是食材源头来自广东，米线和河粉都坚持采用当地直供。

偶然一次遇上蒸箱没气，专程来吃肠粉的食客选择转身就走，不过下一家也绝不会选择其他粤式餐厅，一定是要把欠下的留着下次来还。

·抚琴中街44号

虽是两间铺面，但留给客人的空间的确不多。前店后铺的设计将空间留给了操作间，取货区最多可同时容纳三人自由穿行，但热情而至的客人们可不管这些，大冰柜就在眼前，脚慢导致的手慢最终只会让自己在自助售卖的竞赛中失败。

所以先拿到手再说。再害怕失去的就顺势拿吸管直接duó开喝掉，最后扫码给了钱，可以称得上是双赢。

猪脚姜店里没有喝到过的香芋奶露在这里也是俏手货，奶香浓郁，浓稠，淡淡的香芋味区别于香精的甜腻，一口顺滑，搭配夏日的树影，极其清凉。

驻扎多年的社区美食小店

有那么多从抚琴走出去的美食店，也有那么多留在抚琴的美食店，还有一些走进抚琴的美食店。

马路上大老远就能闻见臭味的，多半是卖臭豆腐的，但臭而不冲鼻的，肯定是蔡师傅臭一回。

·青羊北路54号附3号

绿色招牌的臭豆腐店，大写着“蔡师傅臭一回”，你肯定在不少地方见过，但最资格的当属青羊北路上的这家，用流行的叫法来说，也可以叫总店。

下午5点，不到5平米的小店门口挤满了人。即便隔壁正搭着脚手架准备装修，也阻挡不了老少中青各个年龄段的人来臭一回。

·永陵路27号附2号

几十年前就火爆五丁桥的光头香辣蟹和如今的叒缘茶社是同一个老板，延续当年的美味，如今的香辣蟹依旧风光。

抚琴更新，生机勃勃

如今的抚琴，伴随着地铁的开通和社区的改造更新了面貌，站在原来的十字路口，仿佛来到了新天地，甚至有些生疏。

·抚琴西南街1-16号

但一旁修鞋铺保留下来的大字提醒着你我摸索回从前，当人们感叹抚琴越来越好的时候，陌生的街道也同样让人迷茫。

翻新过的街道格外宽敞。抚琴第一烤的食客更多了，坐满了街道两边，即使它还是烤得那么慢；

·抚琴街南一巷6号

李老大牛杂也顺势改名为李德富老街牛杂火锅，味道变没变不知道，但墙沿上的绿砖没变；

·抚琴街抚琴小区南一巷4号

郭氏烧烤依旧需要踩着梯子进窗户里选菜，墙白了，就像多年前这片房子刚建好时一样，吃烧烤的人，永远都是那么年轻。

·抚琴西南街6号附3号

跟着街道里穿行的冰粉车、糍粑车兜转，街道里的灯光更加明亮，就算燕子已经飞得够低，大雨即将来袭，人们也越来越愿意出门散步、运动。

编辑丨浪仔

摄影丨vancy

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原标题：《抚琴更新，生机勃勃》