“买猪肉吗？10块钱以下的那种。”

今年以来，

“二师兄”坐上了滑梯，

价格一路向下，

如今8、9元的猪肉已在眼前。

中新网记者 谢艺观 摄

9元多一斤的猪肉重现市场

据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点监测，6月份第4周，全国生猪均价13.76元/公斤，同比下降57.0%。若从1月份第3周的36.01元/公斤算起，累计跌幅达62%。

生猪价格持续走低，带动猪肉价格持续下行。6月份第4周，全国猪肉平均价格24.6元/公斤，同比下降49.0%。

中新网记者 谢艺观 摄

值得一提的是，据商务部监测，6月21日至27日，全国食用农产品市场猪肉批发价格每公斤19.53元，这意味着，猪肉批发价格每斤已降到10元以下。

批发端的跌价也反映到零售端超市、菜市场的价签上。

在北京市丰台区某超市，记者注意到，不同部位的猪肉价格均有较大跌幅。国产五花肉现价15.88元一斤，国产鲜前腿肉9.88元一斤，带肉汤骨10.88元一斤。

在丰台区某菜市场猪肉摊，大五花售价24元一斤，前尖14.5元一斤，纯排36元一斤，排骨26.5元一斤。“前段时间，猪肉价格都是3元、5元的往下降，像前尖贵的时候是34.5元，排骨之前卖39元，纯排原来卖49元，现在猪肉价格已经便宜很多了。”摊主称。

广州猪肉价格降幅加大

上周每公斤降了2元多

上肉32元/公斤、瘦肉46元/公斤、排骨60元/公斤……在海珠区沙园西华市场，猪肉摊位前十分热闹。该市场相关负责人介绍，现在猪肉价格便宜了，猪肉档每天的进货量达100多头。

7月2日，记者从广州市发展改革委了解到，与前一周（6月14日-6月20日）比较，广州市上周（6月21日-6月27日）猪肉零售价格跌幅有所放大。前一周，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价分别为54.66元/公斤、44.88元/公斤、71.79元/公斤，周环比分别下降1.81%、下降1.60%、下降1.48%。

上周，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价分别为51.95元/公斤、42.81元/公斤、68.90元/公斤，周环比分别下降4.96%、下降4.61%、下降4.03%。总体来说，上周猪肉价格每公斤便宜了2元多。

“白条猪在6月20日左右下降了5%。黑毛土猪降价幅度更大，在6月初下降了近10%。”东川新街市负责人表示。不同大小、不同品种的猪肉价格差异比较大。质量好的白条猪零售价格比较高，以125公斤以上的大猪为例，瘦肉60元/公斤，排骨80元/公斤；重量在75公斤左右的白条猪，售价更加便宜。在一家黑毛土猪档口，瘦肉90元/公斤，上肉66元/公斤，排骨112元/公斤。

东川新街市内的黑毛土猪档口

在小鲜驿站（龟岗店），瘦肉45.6元/公斤，五花肉39.6元/公斤，排骨63.6元/公斤，扇骨51.6元/公斤。

为何猪肉价格“连级跳”？

除了生猪产能持续恢复供给增加外，生猪领域分析师冯永辉认为，上半年三波猪肉下跌有不同的影响因素。

“1月至3月的猪肉价格下跌，是由于当时华北、东北地区疫情压力较大，养猪户抛售；3月至5月的下降，是适逢传统消费淡季；5月到6月，则主要因为前期很多养猪户压栏惜售，导致牛猪积压太多，集中出栏后造成超低杀价。”冯永辉说。

中新网记者 谢艺观 摄

在冯永辉看来，进口冻猪肉量增加，也成为抑制猪肉价格市场的一个关键因素。

海关总署数据显示，2021年1-5月，猪肉累计进口量达到196万吨，同比增加13.7%；替代肉类牛肉、羊肉和禽肉进口量也分别增加18.6%、22.4%和13%。

另外，中国畜牧业协会指出，今年猪肉价格下跌还有一个重要原因：去年冬季至今年春季个别地区出现仔猪腹泻等情况，部分机构不负责任地散布产能严重下滑的不实言论，一些养猪场户听信谣言，盲目决策开展二次育肥，打乱了生猪正常出栏节奏。

保供稳价，政府启动猪肉收储

近日，国家发展改革委发布消息，6月21日至25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。

为了有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、国家市场监管总局等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》。

预案将充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用，对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重，以供应稳保障价格稳，以价格稳促进供应稳。

你最近买猪肉了吗？

多少钱一斤？

来源：广州日报、中国新闻网

原标题：《降！降！降！》