美味传承 点菜茂名

美食特辑《点菜·茂名》

开播啦！

事不宜迟

茂小布马上带你

揭秘林颐郑达这些明星名嘴

到底在茂名食咗咩好嘢

简直停不下来

酱汁是用糖、醋、姜、蒜头以及生粉

调配而成的酱料

酸酸甜甜，别有风味

荔枝柴烧鸭

色泽金黄，闪闪发光

还有艾籺、木薯籺、芋头簸箕炊

皮是爽脆的

接下来，

带你们吃水东鸭粥...

水东鸭粥

是用鸭汤、大米、鸭上杂

有鸭血、鸭肠、淡菜等等

调好味道后再熬成粥

非常美味！

鸭的肉很嫩！

鸭粥沾上花生粉、蒜香酱油、香菜一起吃

滋味无穷！

还有杂鱼煲、水东芥菜、墨鱼饼、

杂鱼煲

里面有五种以上的鱼

叫做“清蒸灼煮”

基本上都是原汁原味

水东芥菜

每一个都像瓷羮背一样，拱起来的

它中间卷起来的芯比较多

旁边的叶比较少

每个放到嘴里都很脆

墨鱼饼闻起来香，吃起来有韧劲

好味！里面是出汁的

关注茂小布，下期带你吃

食惯嘴粉、杨桃鸭、氹仔鱼...

原标题：《点菜茂名① | 羊角炸鸭、荔枝柴烧鸭、水东鸭粥，林颐郑达带你去食茂名“高凉菜”！》