今天，熊猫指南2021年春榜发布暨三亚芒果标准发布会正式于三亚揭幕，这是中国优质农产品榜单熊猫指南的第七次发榜。
三亚市政府副市长周俊，国家粮食和物资储备局科学研究院党委副书记谭本刚，三亚市农业农村局副局长曲环，先正达集团中国副总裁兼MAP与数字农业总裁应敏杰，熊猫指南CEO毛峰和COO马祎，中国金茂三亚公司总经理李嵘等人莅临发布会现场。三亚市崖州区、海棠区有关领导，人民网·人民优选、新华社等权威媒体记者以及阿里巴巴、益海嘉里、中粮、陈氏阳光等企业代表参加了此次盛会。
01
冷、温、热，有温度的天赐良物
好吃的食物和人生一样应该是有温度的。发布会开场，熊猫指南COO马祎便从冷、温、热三个维度来逐一展现有温度的天赐良物。
据马祎介绍，在过去三年多的时间里熊猫指南累计行走300万公里，独立调查超千余个地块。上榜产品增至274款，其中包含果品167款、蔬菜23款、粮食48款、猪肉23款、食用菌13款，整个榜单覆盖果品、粮食、蔬菜、食用菌、猪肉五大品类。
每次发榜，三星产品都是吸人眼球的存在。熊猫指南2021春榜共上榜6款三星产品，它们分别是桃太萌油蟠桃、祁师傅网纹瓜、艺树家樱桃、绿古五常大米、先米古稻响水石板大米以及和香贡米。
桃太萌油蟠桃
祁师傅网纹瓜
艺树家樱桃
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绿古五常大米
先米古稻响水石板大米
和香贡米
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值得一提的是，三星产品相对去年秋榜（7款）减少了1款，这是熊猫指南坚持“两有一无”原则的体现。有退出机制，持续评价，产品虽然上榜但也绝非是一劳永逸。
上榜产品从最初的56种增至274种，从亮相重庆农交会到三亚发榜，如今的熊猫指南2021春榜已经不仅仅是一张优质农产品榜单，更被赋予了更多的意义。
02
数据，中国品质农业升级密钥
上榜产品数量的增加以及品类的扩大是我国品质农业正在进步的佐证，而在消费者层面，好吃依然是一个模糊的概念。什么农产品好吃？好吃的标准是什么？
熊猫指南CEO毛峰表示，为了让消费者和优质农产品之间真正产生连接，熊猫指南希望用科学定义好吃，用数据呈现美味，进而为消费者提供准确科学的选购建议。
与国内外实验室合作创建的农产品感官评价体系是熊猫指南的核心技术，也是榜单的核心标准依据。而随着感官评价体系的日臻成熟，熊猫指南在此基础上进行了再升级。熊猫指南对品种繁多，产地各异，品质参差的大量粮食、果品、蔬菜的样品进行测评，通过统一编号和包装寄送样品进行样品双盲检测，实现客观、公正、高标准的第三方实验室检测，开发对某个品类农产品的标准化评价方法，构建“风味轮”体系。
熊猫指南CEO毛峰介绍“熊猫风味轮”
“风味轮”集成了同类农产品中与好吃相关的感官维度，用于对照品评农产品中所出现的外观、香气、滋味、质地及口感。这种对于好吃的解读方式，有助于帮助消费者更深度地理解什么是好吃。
此外，熊猫指南还推出集农产品品质评价、防伪溯源、消费者反馈三大功能于一体的Panda Taste品评标签，将模糊的“好吃”体验转化为数字化信息。
建立属于中国人自己的好吃话语权，简单的话语，满满的力量，因为背后承载的是熊猫指南团队的强大信念。
03
缔造美好农业，农业大师们坚守
探索之路上，熊猫指南也结识了众多几十年如一日的匠心农人们。熊猫指南2021年春榜特设”农业大师奖”，并将他们请到了现场。
甘甜多汁是熊猫指南二星上榜产品静橘的特点，这样的口感正是由于静橘种植者极其注重种源，从日本引进新品种改良培育而成的。以静橘为代表的象山红美人，无愧于“橘中爱马仕”之名；
以“匠人”的态度，精心管理每一颗果树；以“艺术”的心态，对待每一颗大樱桃，三星上榜产品艺树家樱桃名不虚传；
二星产品北纬十八度火龙果严格按照全球良好农业操作规范的种植要求，规范内部种植管理体系，在高标准下悉心培育每一颗果实，是农业中的工业品的极致呈现。
一星产品小站稻的出现，则是先正达集团中国MAP综合解决方案种出来的好产品。
匠心农人们对于种植品质的追求，是中国品质农业蓬勃发展的缩影，也是品质农业发展不同的解决方案。
“2021熊猫指南农业大师奖”颁奖
在“农业大师奖”颁发之后，先正达集团中国副总裁兼MAP与数字农业总裁应敏杰先生发言表示，随着我国人均收入日益提高，品质农业会越来越多体现出来。我们期待中国优质农产品榜单熊猫指南在品质农产发展里程中做一个很好的引领，即帮助消费者挖掘发现越来越多好吃的，营养的安全农产品，也希望榜单本身帮助匠心农人收获应得的更多利益。只有农业产业链打通价值链才能提升，价值链提升了农业现代化才能迎来巨大的未来。
先正达集团中国副总裁
兼MAP与数字农业总裁应敏杰发言
04
芒果季必备！三亚芒果标准出炉
众所周知，三亚是著名的芒果之乡，种植历史悠久。三亚市政府副市长周俊表示，三亚芒果比其他地区同品种芒果略大，色泽鲜艳，鲜甜多汁。三亚芒果产业近年持续成长，已经成为了“东方夏威夷”的另一张新名片。
三亚市政府副市长周俊讲话
为了保证三亚芒果品牌的长期品质发展，熊猫指南联合三亚市芒果协会等多方机构，在三亚市农业农村局、崖州湾科技城管理局的支持下制定了《三亚芒果白皮书以及三亚芒果标准》。
三亚芒果标准针对贵妃、金煌、台农1号三种芒果进行划分，除在外观的相关规定外，还增加了香气，口感，滋味等维度的感官规定。
最终，三亚芒果标准为三亚芒果制定了“绿标”和“金标”两种标准。“金标”芒果无论在外观还是内在的感官指标优于“绿标”产品，通过分级定品，可以进一步助力三亚芒果的品牌建设和口碑传播，促进三亚品质农业发展。
三亚市农业农村局 曲环副局长、三亚市崖州区杨剑副区长、三亚市芒果协会会长 彭时顿、以及熊猫指南的首席技术官 唐飞博士，共同进行启动仪式
三亚芒果标准的发布将带动整个三亚芒果种植业的发展，促进芒果品质和价值的提升。而对于熊猫指南来说，这也是从“寻找中国优质农产品”到“助力中国优质农产品”的一次积极尝试。
05
先正达集团中国赋能海南区域发展
面对潜力无限的海南农业，先正达集团中国与三亚市政府正式战略签约，将为三亚市农业打造特色农产品产业链，共同推进三亚乃至海南的数字农业和数字乡村建设，这是一次国内顶尖农业企业和国内著名热带水果产区的强强联合。
三亚市农业农村局副局长曲环， 先正达集团中国MAP经作总经理张钊共同签署战略合作协议
而农业发展，一定离不开科技创新和产业升级。在中化集团的业务版图中，中国金茂作为城市运营版块，以“释放城市未来生命力”为己任，在以品质领先为核心的“双轮两翼”战略基础上，聚焦“两驱动、两升级”的城市运营模式，致力于成为中国领先的城市运营商。中国金茂三亚公司副总经理王晗表示，中国金茂以南繁科技城为产业支柱核心，致力于打造崖州湾高新科技湾区。这样的合作赋能，必然将推动海南地区区域发展。
中国金茂三亚公司副总经理王晗发言
跨越山海，走遍南北，熊猫指南坚定不变地助力中国品质农业发展。熊猫指南希望通过对于品质农业的赋能，让消费者和农人之间变得科学透明，农人种得舒心，消费者买得放心，打造中国品质农业话语权。
来源：熊猫指南
原标题：《熊猫指南2021春榜发布，用科学定义好吃！》