640米，成就一条街，见证一座城。

“处处是文化，满眼皆历史”。很少有一条街，像坡子街一样，那么鲜明、深刻地刻画着一座城市的烙印。

在黄兴广场地铁站下车，转个弯，踩着古朴厚实的巷道，奔向历史深处。眼前豁然开朗，古街两旁楼宇连绵熙攘，琉砖丽瓦之间人潮涌动，“车如流水马如龙，花月正春风”。三三两两的小情侣手挽手，边走边吃臭豆腐。几位身着汉服的姑娘，一身绮丽，娇憨可爱，还不忘将手中美食送往唇边，悦目赏心。

▲长沙坡子街，拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表。

▲坡子街目前已发展成为长沙一条传承湖湘文化，引领时代潮流的标志性商业文化街和民俗美食街。

就是在坡子街里短暂的游走，已足够浸染一身美食的芬芳，以至于离去后还久久不散。作为长沙的“名片”，坡子街宛如现实版的“清明上河图”，展示着星城长沙今日的喧嚣繁盛，为这座山水洲城增加了新的内涵。

▲坡子街以“小吃王国”火宫殿为中心，向全街发散，成为聚集各类民俗小吃上百家的美食殿堂。

熟悉长沙地理文化的人们都知道，坡子街位于城市中心地段，商业文化悠久，可考证的历史就有1200多年。作为长沙美食小吃的汇集地，充分体现了地域性的餐饮风格。臭豆腐、糖油粑粑、龙脂猪血……每一道美食，每一个店面，都源自历史的积淀，久违的味蕾绽放，令人拍案叫绝。

就这样，在温度适宜的环境中品味着长沙人淡定幸福的时光，在返璞归真中认识长沙人沸腾愉悦的生活。可以说，坡子街是外地人进入长沙的心灵密码，是长沙人通向世界的情感栈道。

漫步坡子街，惬意舒坦。千年历史文化沉淀，不仅没有让这里与现代都市形成冲突对比，反而愈显和谐。传统与现代合璧，兼容并蓄，继续延续“四时恒满金银气，一室常凝珠宝气”的繁荣景象。

近年来，“让老城区更有长沙味，让老百姓更具幸福感”的有机更新工作启动后，沉淀了千年历史的坡子街面貌焕然一新。通过对原本历史街区内保留的民俗文化的深度挖掘，在保护与还原老街原本的建筑格局与自然景观的基础上，打造出集旅游观光、文化休闲、长沙老字号、长沙名优特产、民俗特色于一体，展现城市特征的历史文化特色美食街。

坡子街火宫殿美食色泽鲜明，令人回味无穷，唇齿留香。

火宫殿古戏台好戏连台。

“一楼、二楼、三楼大厅均已坐满，请上四楼。”随着拥挤的人流步入火宫殿，每到一层，就听到门口迎宾向涌入的客人热情招呼，可到了四楼，依然要耐心持号等待。其实，在坡子街，不仅火宫殿游客扎堆，伍厚德堂、新华楼、黑色经典、胡嗲单车烧烤店也挤满了排队等待用餐的客人，甚至去肆姐粉面馆吃粉，也得耐心等别人腾出座位才行。正牌“网红”古街，就是这么走“俏”。

“2016年，我在这里开了第一家餐饮店，随后在其他地方开了分店。坡子街的变迁见证着长沙城百年的沧桑巨变，它浓缩了长沙市场发展和城市建设的历程，经过更新换代，这里成了一个既适合体验民俗风情，又适合休闲消费的好去处。”被超高人流量吸引回来创业的阿邱是一名80后，创业前，也曾在别的地点物色考察，最后选择了这里，是因为“这条街让经营活动充满了诗情与画意，让文化的根脉延展勾连，给我们带来十足信心”。

“历史、现在、未来是相通的，坡子街见证了历史变迁，凝聚着文化底蕴，孕育着挥之不去的记忆，成功吸引了越来越多的年轻群体融入。不管是来凑热闹打卡也好，来开店创业也好，我觉得这就是老街有活力、有生气的表现。”坡子街街道相关负责人说道。

现如今，新与旧的碰撞，坚守与创新的对话，在坡子街经常性发生，鲜活生动，不失可爱。

来源：红网

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原标题：《坡子街：韵味长沙越夜越美丽》