我是图书编辑赵庆丰，关于数万年来的全球发酵美食，问吧！
思想2021-05-04
赵庆丰
奇怪的知识增加了！
啤酒、葡萄酒、面包、酸菜、咸鱼、奶酪、酸奶、咖啡、茶、酱油，这些发酵食物，构成了我们的日常饮…
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早餐吃的牛肉面：12021-05-09
请问您，吃某种“臭”味发酵食品，是可以培养的习惯吗？比如我们吃臭豆腐，其实是因为从小就吃，但鲱鱼罐头的味道却实在接受不了，许多这种食物都只有本地人才能欣赏得来
赵庆丰：2021-05-1013 -
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赵庆丰：2021-05-080
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午夜南瓜会变马车：12021-05-04
请问！最早的发酵食物是出现在我国吗？烹、炸、煮、烤、煎，都至少要等到人类学会用火后才有。那发酵是不是在这之前？为啥会被发明出来😂像豆汁儿真的很难让人接受啊...
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赵庆丰：2021-05-0415
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