守护春节|天津今年已抽检上千批次食品,发现26批不合格

澎湃新闻记者 赵思维 实习生 薛晓咚
2020-01-20 19:32
来源:澎湃新闻

【编者按】

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1月17日、20日,天津市市场监督管理委员会公布第4期、第5期食品安全监督抽检信息。两期抽检共抽查609批次样品,共10批次样品不合格,涉及饮用水铜绿假单胞菌超标、小黄花鱼检出氧氟沙星、猪肉检出沙丁胺醇μ、韭菜检出腐霉利、巧克力麦脆霉菌超标、羊肉和牛肉检出克伦特罗、皮皮虾镉含量超标3倍等问题。

澎湃新闻(www.thepaper.cn)梳理发现,2020年以来,天津市市监委已组织开展5期食品安全专项监督抽检,在抽检的1569批次样品中抽检发现不合格样品26批次,不合格批次以食用农产品和饮料居多。

肉制品检出兴奋剂,皮皮虾镉含量超标

天津市市监委发布的第5期抽检信息中,位于滨海新区的两家肉店所售牛肉片和羊肉均被检出克伦特罗。其中,滨海新区本斋牛羊肉店的牛肉片以及滨海新区唐渝栋冷鲜肉店的羊肉分别检出克伦特罗3.12μg/kg及4.60μg/kg,该物质规定标准为不得检出。

资料显示,克伦特罗是β-兴奋剂的一种,可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积,能提高胴体的瘦肉率,增重和提高饲料转化率。原农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定,克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用残留克伦特罗的动物性食品,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。

此外,北辰区渔满塘水产品批发商行的皮皮虾被检出镉含量超标2倍以上。标准值为0.5mg/kg以下(包含0.5mg/kg),该商行所售皮皮虾镉含量为1.6mg/kg。

镉是环境中最常见的污染重金属元素之一,联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤。

天津开年抽检上千批次样品,不合格批次中食用农产品多

2020年以来,天津市市监委已组织开展5期食品安全监督抽检。在抽检的1569批次样品中抽检发现不合格样品26批次,不合格批次以食用农产品和饮料居多。

其中,食用农产品15批次、饮料7批次。

在食用农产品中,河西区体北道与环湖东路交口市场内157-158号和河西区瑞江桐海海鲜经营部销售的小黄花鱼和黄花鱼均被检出氧氟沙星,含量分别为27.1μg/kg与28.4μg/kg,规定标准为不得检出该物质。

资料显示,氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状。

在不合格饮料批次中,均存在铜绿假单胞菌的问题。如天津市盛思特饮用水有限公司的美登高包装饮用水、天津市康甜源饮品工贸有限公司的饮用天然矿泉水(商标:恒大清风)等。

澎湃新闻查询相关论文了解到,铜绿假单胞菌也称绿脓杆菌,广泛分布在自然界中,如水、土壤及空气中均有存在。对于长期大量使用抗生素、大面积烧伤、机体免疫功能低下者,铜绿假单胞菌会引起皮肤黏膜感染,肺炎,脑膜炎,败血症等;也可引起婴幼儿严重的流行性腹泻及成人盲肠炎或直肠脓肿。

对上述抽检中发现的不合格样品,天津市市监委已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者依法查处,采取下架、召回等措施控制风险,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。

    责任编辑:徐笛
    校对:张亮亮