沙溪古镇：清静的巷陌，璀璨的星河
Tino
我对沙溪的印象，来自于一位在沙溪开过书店的友人。她说沙溪古镇和大理丽江不同，古朴而舒适，来了就想长住。彼时我对沙溪还没有多少认识，但这个名字却根植心中。
航拍沙溪古镇 本文图片均由Tino 图
沙溪古镇并不旁大，严格意义上的“景点”仅三五处，若只是拍照打卡半天足矣，但想安心度假，这里也值得花上时日慢慢走。
初入沙溪，便觉得这里巷陌清净，古风萦绕。
沙溪古镇一隅
说到“古”，沙溪可以说名副其实，沙溪东面华丛山铜矿遗址无声地诉说着历史。
公元前400多年，沙溪就形成了以黑惠江为中心的青铜冶炼制作基地，成为云南青铜文化的发源地之一。然而唐宋时期才是沙溪鼎盛的开端。作为当时南诏、大理国、唐帝国、吐蕃之间要冲，沙溪成为滇川藏茶马古道上的一个重要节点。马帮在这里往来千年，今天，沙溪是茶马古道上唯一幸存的古集市所在地。
旅游业的发展基本没有侵损古镇的风貌，但又能给予四方来客足够的舒适和惊喜。
四方街与古戏台
走到沙溪古镇的中心——四方街，古戏台作为沙溪的名片立即进入视线，张扬的飞檐、色彩华丽的藻井，带着几分疆土边际少数民族的浪漫与狂野，马上吸引了人们的眼球。
俯瞰四方街
我在古戏台斜对面的咖啡馆露天座位坐下，点上一杯手冲咖啡，不紧不慢地欣赏着眼前的古戏台。
古戏台，精美的飞檐与藻井
手中的咖啡是哥伦比亚双重厌氧密处理的波旁种，樱桃的甜美首当其冲，中段带出了白葡萄酒柔和的酸甜感，尾段由厌氧密处理产生的类似黑巧克力一般厚重的甘甜萦绕口腔，我想这约莫是沙溪最好的手冲咖啡店了，事实也是如此。
咖啡店的露天座
边喝着咖啡，我边细看起了古戏台，不禁感叹岁月留下的印记如此精致，让人不敢相信这竟是数百年前的实物。
古戏台的飞檐与装饰
咖啡店的老板似乎看透了我的心思，问我是不是觉得这里的古建修葺得别有一番生趣，我连连点头，老板点了一根烟，向我娓娓道来：如今沙溪的建筑大多建于明清时期，但在二三十年前，已经破败凋敝。约十多年前，一支来自瑞士的古建筑修复团队计划修葺不远处剑川县的古城，但在调研阶段发现了沙溪，通过与本地学者的沟通，发现沙溪有着无可比拟的历史价值，转而着手修复沙溪。
古镇大宅的精美雕饰
瑞士团队在本地学者的带领下，坚持着世界遗产级别的修复标准，以“最小破坏，最大修复”的理念，做到了真正的修旧如旧。街道上现在平稳的老石板也经过一番精细的打磨。经过岁月风霜，这里的路曾经是高低不平不便行走，修复团队将石板拍照标记，而后挖起石板一块块填充泥沙，再按原来的序号把石板重新铺平，这样的修复无疑耗费大量的人力物力，中外学者十多年的努力才换来了沙溪的“新生” 。
不知不觉就在咖啡馆泡了一下午，日渐西斜，四方街外马帮牵马归家，蹄声四起，庭院寂寥，茶马古道穿越千年来到身前。
阳光下的黑惠江
入夜后的沙溪，只有游人三两，我来到客栈旁边的小餐馆，点两个小菜，一壶小酒，和餐馆老板吕哥很快熟络起来，把酒谈欢。
推杯换盏之间，蓦然抬头，看见星光点点，我对吕哥说要追星去了。他也是爽快人，说赶紧去，拍完回来咱们开瓶好酒。
我赶到江边古桥前，这江名曰黑惠江，是澜沧江支流，也是滇藏茶马古道重要的水道之一；这桥名唤玉津桥，建于清代康熙年间，系沙溪与古戏台平起平坐的重要古建筑。沙溪商业化程度不高，故而光污染不严重，玉津桥虽然在古镇边上，但到了江边已然漆黑一片。靠着电筒来到河边，闭眼几秒适应黑暗，睁眼张望，满天星河倾泻下来。
星河下的玉津桥
初夏的银河前半夜角度较低，拍了几张影像，到银河升至理想角度后，正想着设置拍摄延时，云朵再次袭来，五分钟不到已经看不到一颗星星。在短暂的30分钟里，我的追星渴望也得到了满足。
旅途总少不了美食，在沙溪，自然不能错过山里的各类珍菌。
初夏是牛肝菌的收获季节，一场雨过后，沙溪的店家就会去山里采收新鲜的牛肝菌，其中尤其以俗称“见手青”的红色牛肝菌最为受欢迎。这种牛肝菌用手捏或刀切会变作青蓝色，故名“见手青”。“见手青”有着一定的毒性，处理不当吃用后会中毒，网络上常调侃是“用生命享受的美味”，但吕哥告诉我其实没有那么危险，只要彻底煮熟就可以，沙溪的店家都能熟练料理牛肝菌，可以放心享用。
阿沙制作创意菜品
除了传统的美味，在沙溪还能尝到一些特别的料理。例如一家由年轻人经营的西式简餐店，牛肉饼用本地牛肉制作，面包也是用本地谷物烘焙。还有用牛肝菌熬煮的高汤，配以云南本地火腿制作的意大利烩饭，将本地的食材用西式的方法呈现。
店主名叫阿沙，和很多在沙溪开店的人一样，一次旅行来到沙溪就被这里的氛围吸引，于是定居下来，由于阿沙平时喜欢钻研料理，便开了这家简餐店。阿沙受沙溪古镇原汁原味的古朴气息启发，想到用本地食材去制作西式料理，将本地元素和国际元素结合起来，碰撞出全新的感觉。
本地食材制作的汉堡
到沙溪，除了想好好体验这个与别不同的古镇，还有就是为了凑到周五去赶集，体验一下这个茶马古道上最后的集市。在和当地人的交谈中得知，其实集市到今天基本上也是只卖一些农产品和日用品，和普通市场无异，但是当地的水果还是不错，镇外的牲口集市则颇具特色。
牲口市场
牲口市场上的买家和卖家
周五赶早就到牲口集市了，黑惠江另一边的空地上今天人头涌涌，买家和卖家在牛马的嘶吼声中讨价还价，也成了一趟古镇之旅中最难忘的声音。
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