长兴水口乡，一只鸡引发的短途春游
蒋瞰
“非必要不出家门”的原则下，吃光了家里的存货。不知道谁说了句，这大好的“坐月子”辰光，得来只鸡吃吃啊。想来也是，我也要趁机补补啊。
问题是，上哪儿买鸡？
菜场这种地方还是不要去了，人多禽杂。超市里的冰冻货，我妈不能接受，那一辈的人，一定要看到活鸡现杀才安心。
灵机一动，想到之前去过的长兴开元芳草地酒店。那里的鸡鸭鹅，天然散养着供酒店餐饮，生态安全。而且我听闻早先酒店自大年三十歇业，疫情期间没有外人进出。就这么定了，一经联系，备案了姓名和身份证号，次日开车去买。
长兴和安吉相比，虽算不上“竹乡”，但毛竹林还是很茂密，远远看去，绿意山岗。本文均为 蒋瞰 图
40分钟开车到酒店（从杭州开去约一个半小时，上海则需三小时）。一路经两个检查点，到酒店门口登记身份信息及测量体温。不到三百米处就是"动物园"。羊妈妈正舔舐刚刚出生的小羊，全身湿漉漉的。半年前大肚皮的两头乌刚刚生下了猪宝宝，一副被宠坏的样子，看到人来就拱到缝隙处。孔雀大约是长久不见人类了，挺挺地开屏，把自己显露在摄像头下。马匹静静地靠在一边，没人来骑它，太阳下无聊的很。鸡鸭鹅自由自在游走在竹林附近，酒店人说，只有老杨才能搞定它们。
长兴开元芳草地酒店养的羊
没人骑的马
圈养着的牛
老杨是酒店农牧场饲养员。他洒了一把玉米粒儿，鸡鸭鹅蜂拥而至。抓鸡过程就不在这里详述，总之最后老杨帮我处理干净放在了大门口门卫处，鸡肝、鸡胗、鸡心都完好留着。
宅家太久，看什么都是新鲜的，去旁边竹林走走，我妈看中了地上的马兰头，说挖点回去吧，我则脑补了晚餐里的香干马兰头。往年，挖笋也是这里的一大卖点，上海、杭州来的一家三口最喜欢干的农事之一，从嗅到笋出没，到刨开泥地，把笋挑出来、砍断，是个讲究的过程。不过今年都干不成，不只是疫情，还因为小年笋少。
今年是小年，笋少。
正如“芳草地”三个字，蓝天白云下十六七度的气温，真的是芳草碧连天。草坪几个月没人踩，一片新绿。茶园正冒出嫩芽，这些茶就是当年的贡茶——紫笋茶。风铃挂在树中间，风吹过，叮叮当当的清脆。红梅已经开过一茬，为这满目的绿色点缀。
疫情对酒店来说是挑战，也可视作一次修复，比如趁人少，好好拍一组新的官方图，以及，思考新的出路——此后不久，酒店开出了线上选鸡鸭鹅服务，客人都是和我一样爱吃又怕死的人。
清静的芳草地别墅
茶园。今年客人少，采茶的人也少。
酒店已经开了，“爆满”、“一房难求”这种盛况暂时还不会出现，报复性消费也没那么密集。零星几位入住的客人就算是一种操练：无接触入住，送房用餐。说起用餐，到这里来的客人有个很一致的共同点：一顿酒店吃，一顿农家乐吃。
芳草地所在的水口乡有近500家农家乐，村中约90%的人都从事农家乐及其相关产业，打造的农家乐也基本是高级版。我之前在一家吃过饭，惊呼老板的用心——围栏是竹编的，走廊上布置了藤蔓，假山流水营造出庭院深深的意境，还特地为小孩子造了泳池、沙坑，总之，去的人，不论大人小孩，都不会无聊。
水口乡农贸市场也在农家乐中间，构成了活生生的生活场景，也是一个景点。旅行就是要到当地菜场去接接地气，当地人说什么话，吃什么菜，都能在菜场里听到、看到。农贸市场分干货和新鲜菜，去年底前往时，家家晾晒出去腊肉的照片还在手机里，一晃已经开春，买家卖家都戴紧了口罩。
水口农贸市场里的土猪肉
正因为吃得好、玩得好，水口乡还有个“上海村”的别名。往年，上海人成群结伴包个大巴车，早上出发，吃完农家中饭，游山玩水或是太阳下喝茶打牌，晚上回上海。住几晚也不贵，早先的行情是100元一晚两顿（晚餐和早餐），现在涨到200-300元。想得通的人，索性租掉上海的房子，来这里蹲上大半年，每天7点、11点、17点都有定时的三顿饭，其余时间都和山川河水太阳雨水打交道，不失为养老的新观念。
酒店里随处可挖到的马兰头，这个季节的时令菜。
买了只乌骨鸡，回家炖来吃 。
竹林里散养着的鸡鸭鹅
不过，和酒店一样，农家乐也放了一个长长的假，不确定开放时间。当地人的智慧集中体现在了路边的横幅上，全民抗疫。
前不久开放的，还有和农贸市场相隔不远的大唐贡茶院，属于公共景点，所以也需要测体温和出示健康码。
比起声名远扬的龙井茶，唐朝时期最有名的茶其实是紫笋茶，进贡皇帝的级别。水口乡顾渚村就是中国茶文化的发祥地，被誉为“茶圣”的陆羽曾在这里居住，种植紫笋茶。
唐大历五年（770年），顾渚山侧的虎头岩建造起了一所贡茶院，它是督造唐代贡茶顾渚紫笋茶的场所，也是有史可询的中国历史上首座茶叶加工工场。
现在眼前的贡茶院自然是新建，由陆羽阁、吉祥寺、东廊、西廊四个部分组成，全木仿唐的建筑结构。身陷在大片竹海中，神韵犹存，去不了京都的，真的可以来这里过过瘾。记得找个没人的地方，摘下口罩，静气凝神。
大唐贡茶院
回去的路上，途经龙山街道，给朋友打了电话，得知红梅已谢。年前，长兴朋友送俩一罐梅花红茶，并嘱咐二月份要去东方梅园赏红梅，她则要给我拍大片。
工作期间没那烹茶的闲情，茶叶一直存放家中，没想到过了不久就有了大把闲工夫。宅家的日子，热水泡开好茶，蒸腾出红茶熟悉的香味外，还有独特的红梅香，冬日清晨暖阳下，日子静好。那时正值疫情严重，梅园并不开放。后来开了，怕人多不敢去凑热闹，再后来，都到门口了，红梅却已经谢了。