《庆余年》热播，患病女主鸡腿究竟当不当吃？

原创：李莹杰 吴萍

赶在2019年末出现的爆款剧《庆余年》掀起了一阵阵追剧狂潮，在大家被剧情及主演们的演技所深深吸引时，作为一名营养师的我看到身娇体弱的患病女主还在日日吃素时，表示不淡定了。

剧中御医要求患肺痨的女主清淡饮食，每天吃素，而男主范闲给女主林婉儿看病时却说：“宫中御医完全弄反了，肺痨应多吃鸡腿。”这到底谁才是正确的呢？

首先要说的是剧中所谓的痨病，就是现代医学上所指的“肺结核”,由于古代医学技术有限，人们对疾病的认知也并不完全科学，所以错误的治疗方式很容易延误治疗的时间，也造就了肺结核在当时成为不治之症。在古代社会没有抗痨药物的情况下，结核病的治疗主要靠营养、休息及清洁空气为主。肺结核本是一种慢性消耗性疾病，有研究将其归为营养不良相关疾病[1]，病程中蛋白质的分解代谢程度大，而蛋白质本身又能够增强患者的自身抵抗力，防止病人受到其他病菌的侵扰，因此补充优质的蛋白质是肺结核病人饮食中非常重要的一环，正确的营养治疗方式应以高蛋白质膳食进行营养补充。剧中所提及的鸡腿富含蛋白质，且其中的必需氨基酸比例合理，是妥妥的优质蛋白质的最佳来源。

其次，肺结核病人的体温比正常人约高一度半，体内代谢消耗也相应比常人多 20%，因此除了蛋白质的供给以外，足量的热能也是不能忽视的，在饮食上要注意热量供给的平衡。病人所需的热量在日常饮食中可采取大三餐及小三餐法进行分配，即在早、中、晚三餐之间，每次餐后两小时各加一餐。

另外，日常饮食中还需注意维生素及矿物质的补充。尤其是维生素A及维生素C，维生素A具有增强人体免疫力的作用[2]，维生素C有利于血红蛋白的合成以及病灶的愈合。而结核病灶愈合时会出现“钙化”过程，钙是促进病灶钙化的原料。维生素及矿物质（包括钙）广泛存在于大部分食物中，所以即使在古代也可以轻松获得。

重·要·提·醒

tips

预后

随着后期《庆余年》中剧情发展，女主在男主的治疗下病情好转，并逐渐痊愈，但是在此要提醒的是不要以为肺结核好了，治愈了，就终于可以放开肚子吃了。其实就算肺结核好了以后，我们还是需要注意饮食的，肺结核是会复发的一种疾病，如果你不注意饮食，生活作息不规律，机体免疫力下降，还是会导致治疗好的疾病再次复发的哦！

最后，提醒一下，预防结核病需提高机体免疫力，健壮的身体才能抵抗疾病的侵袭。《红楼梦》中林黛玉也患有肺结核，与林黛玉关系密切的一些人如晴雯都也被传染有肺结核。所以与病人密切接触的人也需增加营养，以防传染。范闲武功虽高，也得注意饮食，增强抗病能力喔！

参考文献

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1.Hoang T, Agger EM, Cassidy JP, et al. Protein energy malnutrition during vaccination has limited influence on vaccine efficacy but abolishes immunity if administered during Mycobacterium tuberculosis infection[J].Infect Immun,2015,83(5):2118-2126.

2.Brown CC, Noelle RJ. Seeing through the dark: new insights into the immune regulatory functions of vitamin A [J]. Eur J Immunol, 2015,45(5):1287-1295.

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