下厨房| 这个六一，和孩子一起做顿饭吧

让孩子一起参与到做饭这个过程中，到底会给他带来哪些好处？直白点儿来说，你的孩子至少会对自己所烹制的食物充满热情，认真吃饭是一定的，对于生活的积极热爱或许也会在不经意之间被培养起来，更别说在这个过程中，亲子双方的互动与交流了。但现实中积极鼓励孩子参与做饭的家庭毕竟还是少数，除了担心孩子会弄伤自己之外，觉得他们把厨房弄得一塌糊涂，让自己收拾起来的难度大大增加的想法恐怕也不在少数。这个六一，不妨抛开这种想法，让孩子和你一起走进厨房，共同烹制属于你们的特别一餐吧！

鲜虾蔬菜沙拉

很多孩子不喜欢吃蔬菜，但他亲手制作的蔬菜沙拉，一定会降低他对于蔬菜的抵抗性。

原料：

青虾仁、樱桃番茄、西兰花、紫甘蓝、罗马生菜、球生菜、沙拉酱

做法：

1、将青虾仁解冻，之后在水里加少许盐和橄榄油，烧开后将虾仁放入汆熟，沥干水分后备用；

2、将紫甘蓝、西兰花等洗净后，改刀分别切成丝和小块，备用；

3、将樱桃番茄、罗马生菜和球生菜洗净，之后将罗马生菜和球生菜撕成小块，备用；

4、取一个大碗，先将罗马生菜、球生菜、紫甘蓝丝和西兰花等蔬菜铺底，之后在上面摆上已经做好的虾仁、樱桃番茄，再挤上沙拉酱，拌匀后即可食用。

Tips：

1、带有苦味的蔬菜对于孩子来说是非常大的挑战，因此在选择食材时，一定要注意避开可能带有苦味的叶菜，比如说芝麻菜，可能会让孩子在尝到之后产生抵触心理；

2、让孩子加入一直制作的菜品最好不要涉及任何需要开明火、用刀具的部分，因此家长最好提前处理好吓人、紫甘蓝和西兰花等食材，但可以鼓励孩子参与洗菜部分，以及那些可以通过双手来完成的部分；

3、挤沙拉酱这件事一定要交给孩子来做！

夏日风味拌面

酸甜的口感常常是孩子喜欢的风味，再混合上一些简单的蔬菜，即使是挑食的孩子也会因为在烹饪过程中的愉悦感而多吃两口面。

原料：

面条、黄瓜、胡萝卜、火腿、米醋、糖、酱油、花生酱、香油、黑白熟芝麻

做法：

1、面条提前隔水蒸熟，之后晾凉备用；

2、黄瓜和胡萝卜洗净，沥干水分之后刨成丝，火腿切成丝，备用，建议胡萝卜丝用香油炒一下，以便更好地吸收营养；

3、取一小碗，将米醋、糖、酱油和花生酱等根据自己的口味调成酱汁，之后加入少许香油，制成拌面酱；

4、取一大碗，将适量的面条放到碗中，之后再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝，之后淋上酱汁，拌匀后即可食用。

Tips：

1、不要让孩子接触到蒸面、炒胡萝卜丝等环节，以免烫伤；

2、清洗蔬菜这件事请交给孩子去做，如果条件允许的话，也可以给他们准备一个安全的工具，让他们能够坐下来把黄瓜和胡萝卜刨成丝；

3、调酱汁的环节请让孩子积极参与，也不要因为他调制的酱汁的口感不符合你的喜好而指责他，毕竟孩子的口味跟大人肯定有所不同，当然，要是他想往酱汁里加点儿番茄酱，也就让他加吧；

4、拌面这件事很简单，所以请不要为孩子代劳，让他自己做就好。