桃花流水鳜鱼肥：闲适一族的赏物情趣

诗言志，说的是诗歌展示了诗人的志向。其实呢，诗歌也能展示读者的志向。为什么？因为一个人的心里有什么才能看到什么啊。我思故我在，我眼即我心——心眼，心、眼，心跟眼是相通的。

比如这句脍炙人口的“桃花流水鳜鱼肥”，不同的人看到的可是不一样的风景。

对于食神而言，关注的点自然是肥美的鳜鱼。的确，农历三月正是鳜鱼适口的时节。鳜鱼，又名鳌花鱼，是四大淡水名鱼（另外三种为黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼）之一。韧嫩的蒜瓣肉，刺少好料理。

口淡的，可清蒸，清蒸鳜鱼，自然味美；要想别具风味，那就是腌鲜鳜，臭臭的却很香；待客讲究的时候，松鼠鳜鱼则是悦目爽口赏心的不二之选，外脆里嫩，酸又甜嘞。

 

温饱足而追求精神之乐。在富家大户眼中，鳜鱼即贵余，是富贵绵长的化身——也不仅是谐音，要知道鳜鱼是“三花五罗”（鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗等八种鱼）中最贵的，一般人家日常鲜少食用。

贵余，好彩头，乃吉祥纹饰之一种，于是鳜鱼常跟莲花一起组合出道，成为连年富贵、连年大贵的代言人。

 

如这件玉佩：圆雕鳜鱼莲叶，阴刻鱼鳞及荷叶脉络，鳜鱼噘嘴甩尾，自在畅游莲塘，闻者自乐。说到自得其乐，闲适一族是最有发言权的。“桃花流水鳜鱼肥”出自唐人张志和的《渔家乐》：

                                          西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

                                          青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

归隐于山水之间，将自我交付于天地，在相看两不厌的物我交融中得大自在——嗯？！是不是有可望不可即之感，现在哪里还有净土可以安放焦灼不安的魂魄呢？

有的！闭门既是深山，读书随处净土。更何况春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。

作者：观复公子

观复文物摄影：观复胡胡

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