爱申活 暖心春｜调节饮食和心态，上海专家开出节后健康秘方

春节假期结束，专家开出节后健康秘方。

2月10日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市卫生健康委员会获悉，今年春节，上海8.4万名医务人员放弃休息，坚守岗位，提供医疗卫生服务96万多人次，确保市民过上一个欢乐祥和的节日。

另外，澎湃新闻记者从上海市医疗急救中心获悉，长假7天，120医疗救护车共出动5568车次，为市民做好健康守护。

上海市“十佳医生”、“金牌”急救医生吴昕表示，当前是心血管病易发时节，市民朋友要合理安排自己的作息时间，不要长时间打牌、熬夜；要合理饮食，不要暴饮暴食、或者大量饮酒；有慢性病的患者，无论何时都要坚持服用药物，特别是外出游玩期间，随身携带相关急救药品；老年人外出要合理添加衣物，特别是进出商场、饭店等室内外温差较大的地方；身体如有不适，请立刻去挂急诊，千万不要认为春节里看病是“晦气”，错过就诊的最佳时机。

2月7日，瑞金医院开放普通门诊，呼吸科诊区人满为患。呼吸科主任医师周敏说，当日看门诊的咳嗽病人最多，有急性也有慢性的。最近气温骤降，各位市民要注意保暖，尤其是呼吸道保暖，可以戴口罩，饮食也要注意不要太过于辛辣刺激，避免过敏性咳嗽。

对于节后饮食调理，上海岳阳中西医结合医院营养科中级营养师袁春华认为，饮食调整是为了健康生活，因此应该做到按时按量，均衡搭配，清淡为主，千万不要走进“过度节食”等极端的饮食状态。目前正是立春已过、雨水未至的时节，饮食调养方面要考虑春季阳气初生，万物始生的特点，注意疏肝解腻，宜食辛甘发散之物。具体就是要做到调结构、补水分、助发散三点。

袁春华说，所谓“调结构”就是指，春节期间人们往往摄入过多的蛋白质和脂肪，加重了代谢负担，这也是人们易于感到“积食”的主要原因。所以，节后的饮食结构应该适当降低蛋白质摄入，并以清淡为主，让已经不堪重负的胃肠道休息调整。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等杂粮，要注意增加深色蔬菜的比例，荤菜要尽量采用清蒸水煮等方式烹调。

袁春华说，因为在节日中，人们往往会吃很多坚果零食，这些食物本身水分不足，易使身体处于缺水状态，此时正需补充。因此袁春华建议可在三餐中多选择食用粥和汤，平时也要注意多喝水。足够的水分可加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻肠胃负担。

如何“助发散”，袁春华进一步说，节后，可在膳食中适当增加葱、姜、蒜、香菜等调味蔬菜，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。

节后除了饮食调整，还需要做好精神调节。上海市精神卫生中心精神科副主任医师陈剑华介绍说，七天长假之后，不少人会感觉厌倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等症状，这就是平常说的“假期综合征”。出现上述症状，我们该怎么应对？陈剑华主任提出了4点建议。

首先，要尽快调整作息，放松大脑。快速恢复体力的最佳方法是补足睡眠，上班、上学后要做到早睡早起，起居有序。下了班，早点回家，尽量不要参加应酬或娱乐活动，避免继续亢奋，不要再熬夜。睡前洗个热水澡或泡泡脚，再喝杯热牛奶都有助于睡眠。

其次，要调整饮食，清理肠胃。假期各种聚会吃得比较油腻，加上熬夜，肠胃负担重，长假后要注意调整饮食结构，恢复正常的一日三餐，多吃水果、新鲜蔬菜、粥等清淡食物，让已经“不堪重负”的胃肠得到休息。

再次，要适度运动，缓解压力。运动不仅能缓解压力、控制体重，还能促进睡眠。可以在下班后进行自己喜欢的运动，如慢跑、游泳、跳舞、羽毛球、广场舞等，使疲劳的身体得到积极休息，更有活力地开展节后工作。

此外，节后两三天工作强度不宜过大，适当地犒劳自己。先把必要的、简单的工作做完，不要给自己太大压力，避免出现焦虑、抑郁等问题，给自己角色转换的缓冲期。