“年味”征稿点评| 年味就是全家一起吃年夜饭

作者/嵇秉容 评委/沈伟栋
2019-02-06 10:51
来源:澎湃新闻

编者按:主题为“年味”的澎湃第三届寒暑假征稿活动已经结束,澎湃新闻邀请的特级教师和儿童作家评委们面对小朋友们的来稿进行点评。在此挑选优秀稿件,将文章和评委点评一起刊登。

评委点评:虽然“吃年夜饭”是最普通的一项过年习俗,但在小作者笔下却有了更深的内涵:家中主妇们早早精心准备,每道菜都有吉祥的寓意,吃的过程充满了仪式感。而这样的氛围不仅让小作者感受到了“年味”——家的味道,还使他情不自禁地参与其中,自己动手做起了蛋饺,为丰盛的年夜饭贡献了自己的一份心意。文章介绍的年夜饭充满了本乡本土的风味,读来让人感觉温馨和幸福。

其实年夜饭吃的不仅是美味的菜式,还有浓浓的亲情,如果小作者能再描绘一下一家人团团围坐吃年夜饭时的热闹景象,亲人间流露的感人亲情,那么“家的味道”会体现得更加淋漓尽致,也能更契合文章的题目中的“全家一起”。

作品:年味

作者:嵇秉容 11岁 上海福山花园外国语小学 五年级(6)班 指导老师:张静

年味就是全家团圆的吃一顿丰盛年夜饭的喜乐气氛;就是家家户户门上贴的喜庆对联和倒福字;就是妈妈晒在阳台上的腊肉和咸鱼;就是穿新衣、收红包、看春晚、天天有吃不完零食的日子……

说到过年,年夜饭必然是头等大事。我家的年夜饭充满了仪式感:8碟凉菜、10个热炒、2道点心一样都不能少,外加一盆好看的水果和几瓶好酒,摆得圆台面上像叠罗汉一样磊三层才行,而且每道菜都各有讲究、饱含寓意。

烤麸是“靠夫”,白斩鸡是“吉祥如意”,清蒸鱼是“年年有鱼”,酒酿汤圆是“团团圆圆”。奶奶、外婆、妈妈提前一个月就开始做各项准备工作,做八宝饭、炸油肉、煎蛋饺、买糖果花生……恨不得把家里的双门冰箱塞得满满当当。

今年寒假在外婆的帮助和教导下,我也学着一起煎蛋饺。拿几个鸡蛋放在碗里打碎,和和好的肉糜一起放在旁边,打开煤气炉的小火,把肥肉在烧烫的不锈钢汤勺里抹一遍,舀上打好的鸡蛋液,顺时针转动,使鸡蛋液均匀的分布在勺子上,再在中间放上一点肉糜,把已经成型的鸡蛋皮对折,用筷子轻轻在边缘戳一戳使之黏合,于是蛋饺就做成了。看着一个个鼓着大肚子像金元宝一般的蛋饺在我的手里出生,我的心里也乐开了花,盼望着大年夜可以早点来到!

我相信无论习俗和传统怎样变迁,年味就是家的味道,是让人最眷恋的味道。

评委介绍:沈伟栋

上海市建平实验小学校长,中学语文高级教师, 区语文学科中级、任职资格评审专家。

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    责任编辑:杨思超
    校对:栾梦