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路边野餐:河的南边 | 湃客年度视觉大赛

2019-02-18 18:37  来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客

这是帕米尔高原上再寻常不过的一天,人们劳作、吃饭、唱歌、跳舞,一切都那么简单。曾经有人用“洁净”来形容这个地方,我在这里生活了一天,它就让我迷恋。(22:54)
2018年5月6日 晴
从大同往回走,因为沿途没有停留,昨晚就到了塔什库尔干县城。今天睡到自然醒,动身前往赫赫有名的石头城。
塔什库尔干的石头城,有将近1300多年的历史,在一片险峻的高坡上。东面是昆仑山脉,脚下是阿拉尔金草滩,因为与三国接壤,这里自古就是重要的交通枢纽。石头城历经繁华和战争,留下了这片宏伟的遗址。
就像所有在南疆的日子,今天依旧阳光明媚。我沿着塔什库尔干河向东开,左侧紧靠着千峰万壑的昆仑山,右侧是水草丰美的金草滩。
在路过班迪尔乡的时候,听到有鹰笛和手鼓的声音传来,今天没什么计划,我就循着声音找去。班迪尔乡就在塔什库尔干河的南岸,离县城很近,沿着草滩与村庄之间的小路寻找,我看到几位塔吉克族的朋友在吹奏乐曲,跳舞唱歌。
这样带点原始气息的聚会让我觉得奇特,不是婚礼,也不是什么特别的日子,在劳作的间隙,在田野边跳舞,这是多么浪漫的民族,他们懂得生活之美,也懂得如何用很简单的方式从生活中提炼快乐。怪不得有人说,塔吉克人仿佛处在人类的童年时期,简单又明亮。
我一下车,他们就发现了我,我被热情地邀请坐下喝茶,卡迪尔和热木巴依侬都会说中文,他们早些年是塔县文工团的成员,去过很多地方表演,现在已经退休了。但还是经常会聚在一起跳舞唱歌。
我对他们手上的乐器很感兴趣,他们也乐于给我介绍。鹰笛是用鹰的翅膀骨制作的,好的鹰笛,必须是同一只鹰双翅的翅骨做成的一对。当手鼓伴随着鹰笛声响起,帕米尔高原上的雄鹰就要展翅高飞了。
比族阿姨做了稀尔塔利特,叫大家去家里吃,我正跟他们玩得开心,卡德尔就叫我一起回家吃。稀尔塔利特是塔吉克族特有的美食,用牛奶和大米做成,浇上黄油,奶香味十足,像味道厚重的西米露。
卡德尔告诉我下午他们还要去劳动,我就跟他们约好,在家做了晚饭等他们回来。塔什库尔干县城里有很多鸽子汤馆,这里鸽子多,人们也爱喝鸽子汤,我就琢磨做一道特别的菜。
在喀什的时候,一个维族的朋友跟我分享过“西瓜鸽子汤”的做法,说:“那真是太好吃了,西瓜鸽子汤。”正值西瓜上市,我在塔县买了一个大西瓜,正好用来做这道菜。
鸽子鲜美,西瓜清甜,两者融入到同一碗汤里,散发出浓烈的夏天的气息。另做了一道包菜饼作主食,用爽口的蔬菜丰富口感,卡德尔、热木巴依侬和比族阿姨都很喜欢吃。
吃着饭夜就深了,这是帕米尔高原上再寻常不过的一天,人们劳作、吃饭、唱歌、跳舞,一切都那么简单。曾经有人用“洁净”来形容这个地方,我在这里生活了一天,就深深体会到这种“洁净”,它让我迷恋这里,像一个在这生活了很久的人。 
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